Fëschstäbercher
Moderaten Nährwäert
Sträife vu Kabeljau, mat Miel, Ee a Paniermiel paniert, am Uewe gebak.
Fëschstäbercher, a Groussbritannien „fish fingers“ genannt, sinn Sträife vu wäissem Fësch wéi Kabeljau, déi a Miel, Ee a Paniermiel gedaucht an op engem Bakblech gebak ginn, bis se knusprech sinn; dës hausgemaach Versioun benotzt e bësschen Ueleg an der Panéierung amplaz ze fritéieren. Eng Portioun vu 150 g, ongeféier 6 Stäbercher, huet 277 kcal, 28 g Protein, 9 g Fett a 19 g Kuelenhydrater, meeschtens aus der Panéierung. Zerwéiert se mat Ierbessen oder Zalot amplaz mat Fritten.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Fett | 6.1g | 8.7% |
| Kuelenhydrater | 13g | 4.3% |
| Einfach Zockeren | 4.55g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 7.75g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.7g | 2.8% |
| Waasser | 61g | 2.4% |
| Kalorien | 185 | 8.2% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.92 | g | 4.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 1.74 | g | 13.4% |
| Omega-3 | 0.522 | g | Schätzung |
| EPA | 53 | mg | 5.9% |
| DHA | 106 | mg | 11.8% |
| Omega-6 | 1.218 | g | Schätzung |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.01 | mg |
| Vitamin E | 1.17 | mg |
| Selen | 35.6 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24.2 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.107 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.83 | mg | 11.4% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.77 | mcg | 32.1% |
| vitamin C | 1.01 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.879 (35 IU) | mcg | 5.9% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 3.41 | mcg | 2.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46.6 | mg | 4.7% |
| iron | 0.823 | mg | 4.6% |
| magnesium | 34.9 | mg | 8.7% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 392 | mg | 15.1% |
| sodium | 485 | mg | 21.1% |
| zinc | 0.752 | mg | 6.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.179 | mg | 7.8% |
| selenium | 35.6 | mcg | 64.7% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 519 | mg | 74.1% | 162% |
| Isoleucin | 846 | mg | 60.4% | 141% |
| Leucin | 1484 | mg | 54.4% | 122% |
| Lysin | 1528 | mg | 72.8% | 159% |
| Methionin | 755 | mg | 71.9% | 164% |
| Phenylalanin | 1387 | mg | 79.3% | 169% |
| Threonin | 781 | mg | 74.4% | 156% |
| Tryptophan | 211 | mg | 75.4% | 160% |
| Valin | 958 | mg | 52.6% | 120% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kabeljau- oder Seelachsfilet ouni Haut 500 g
- Miel 30 g
- Eeër, grouss 2 (100 g)
- Paniermiel 100 g
- Planzenueleg 2 EL
- Salz 1 TL (6 g)
- Schwaarze Peffer 1/4 TL
- Zitrounestécker fir ze servéieren
Uweisungen
- 1
Heizt den Uewen op 220 °C vir a leet eng Bakplack mat Bakpabeier aus.
- 2
Tupft de Fësch dréchen a schneit en a Stäbercher vun ongeféier 2 cm Breet an 8 cm Längt; gitt d'Hallschent vum Salz an de Peffer driwwer.
- 3
Mëscht d'Miel mam restleche Salz op engem Teller, schloot d'Eeër an enger flaacher Schossel op a mëscht de Paniermiel mam Ueleg an enger drëtter Schossel.
- 4
Wendt all Stäbchen am Miel, tunkt et an d'Ee an dréckt et dann op alle Säite gutt an de Paniermiel mam Ueleg.
- 5
Leet d'Stäbercher mat Ofstand tëscht hinnen op d'Bakplack.
- 6
Baakt se 15-18 Minutten a dréint se eemol no der Hallschent vun der Zäit, bis d'Panéierung gëllen ass an de Fësch sech liicht zerfale léisst.
- 7
Servéiert waarm mat Zitrounestécker.