Fish and Chips
Moderaten Nährwäert
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kuelenhydrater | 22g | 7.3% |
| Einfach Zockeren | 7.7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 14.3g | Schätzung |
| Waasser | 48g | 1.9% |
| Kalorien | 250 | 11.1% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Schätzung |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Ofgeleet vum Numm an den Zutaten; ka vläicht onvollstänneg sinn.
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Wäissfëschfilet (Kabeljau oder Schellfësch) 2 fillets (400 g)
- Grompere 600 g
- Miel 150 g
- Maisstärke 30 g
- Kalt Spruddelwaasser oder Lager 200 ml
- Backpolver 1 tsp
- Neutral Ueleg fir ze fritéieren 1 l
- Salz to taste
- Malzesseg to serve
Uweisungen
- 1
Schneit d'Grompere zu décke Fritten, wäsch se a maach se dréchen, waaschelt se dann 10 Minutten a kalem Waasser a schödd se gutt.
- 2
Maach d'Ueleg op 140°C waarm a blancher d'Fritte 5 bis 6 Minutten, bis se mëll awer bleech sinn, hief se dann eraus a looss se ofdrëpsen.
- 3
Réier d'Miel, d'Maisstärke, d'Backpolver an eng Prise Salz, réier dann dat kalt Spruddelwaasser zu engem glaten Teig.
- 4
Erhéich d'Ueleg op 190°C. Fritéier d'Fritten erëm 3 bis 4 Minutten, bis se gëlleg a knuspreg sinn, looss se ofdrëpsen a salz se.
- 5
Maach de Fësch dréchen, stäib e liicht mat Miel, dëpp en an den Teig a looss den Iwwerschoss ofdrëpsen.
- 6
Fritéier de Fësch bei 180°C fir 6 bis 8 Minutten, bis en déif gëlleg a knuspreg ass, dréi en eemol.
- 7
Looss en op engem Rouscht ofdrëpsen, wierz mat Salz a servéier waarm mat de Fritten an dem Malzesseg.