Empanadas
Moderaten Nährwäert
Argentinesch gebake Taschen, gefëllt mat Rëndfleesch, Zwiebelen, Ee an Oliven.
Argentinesch Empanadas si ronn Stécker aus Teig mat Miel a Schmalz, gefëllt mat Rëndfleesch-Hack, Ënnen, Paprika a Kreizkummel plus gehacktem hart gekachtem Ee an Oliven, dann mat engem geflochtene Rand zougemaach a gebak. Zwou Empanadas (ongeféier 170 g) hunn ronn 435 kcal, 19 g Protein an 22 g Fett, mat de meeschte Kuelenhydrater aus raffinéiertem Miel. Gebake Empanadas hunn manner Fett wéi frittéiert; servéier se mat engem gréngen Zalot.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Fett | 13g | 18.6% |
| Kuelenhydrater | 22g | 7.3% |
| Einfach Zockeren | 7.7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.7g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.6g | 6.4% |
| Waasser | 51g | 2.0% |
| Kalorien | 257 | 11.4% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.52 | g | 22.6% |
| Monounsaturated | 5.49 | g | 22.0% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.113 | g | Schätzung |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.73 | mg |
| Vitamin E | 0.65 | mg |
| Selen | 18.1 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 38.1 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.132 | mg | 10.2% |
| vitamin B3 | 1.78 | mg | 11.1% |
| vitamin B6 | 0.153 | mg | 9.0% |
| vitamin B9 | 17.2 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.775 | mcg | 32.3% |
| vitamin C | 1.73 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.421 (17 IU) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.649 | mg | 4.3% |
| vitamin K | 12.2 | mcg | 10.2% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.1 | mg | 3.0% |
| iron | 1.62 | mg | 9.0% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 122 | mg | 17.4% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 437 | mg | 19.0% |
| zinc | 1.99 | mg | 18.1% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.238 | mg | 10.3% |
| selenium | 18.1 | mcg | 32.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 309 | mg | 44.1% | 147% |
| Isoleucin | 466 | mg | 33.3% | 119% |
| Leucin | 825 | mg | 30.2% | 103% |
| Lysin | 719 | mg | 34.2% | 114% |
| Methionin | 420 | mg | 40.0% | 139% |
| Phenylalanin | 820 | mg | 46.9% | 153% |
| Threonin | 402 | mg | 38.3% | 123% |
| Tryptophan | 88 | mg | 31.4% | 102% |
| Valin | 528 | mg | 29.0% | 101% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Mehl 250 g
- Schmalz, geschmolt 50 g
- Lauwarmt Waasser 110 ml
- Salz 1,5 Teelöffel
- Geméisueleg 2 Teelöffel
- Zwiebelen, fein gehackt 2 mëttelgrouss (250 g)
- Rëndgehacktes (85 % mager) 350 g
- Fréijorszwiebelen, gehackt 4 (50 g)
- Séisse Paprika 1 Iesslöffel
- Kräizkëmmel, gemuel 1 Teelöffel
- Chiliflacken 1/2 Teelöffel
- Haart gekachten Eeër, gehackt 2 (100 g)
- Gréng Oliven, entkäerft a gehackt 30 g
- Ee, geschloen, zum Bestreichen 1
Uweisungen
- 1
D'Mehl mat 1/2 Teelöffel Salz vermëschen, de geschmolte Schmalz an d'lauwaarmt Waasser dobäigi ginn a 5 Minutte zu engem glaten Deeg kneeden; zudecken an 30 Minutte roihen loossen.
- 2
D'Ueleg an enger grousser Pan erhëtzen an d'Zwiebelen bei mëttlerer Hëtzt 8-10 Minutte kachen, bis se mëll sinn, dann d'Rëndfleesch dobäigi ginn an 6-8 Minutte brode loossen, dobäi zerdrécken, bis et brong ass.
- 3
D'Fréijorszwiebelen, de Paprika, de Kreizkëmmel, d'Chiliflocken an de Rescht vum Salz ënnerréieren, 2 Minutte kachen, dann d'Fëllung op e Blech verdeelen a ganz ofkillen loossen.
- 4
Den Uewen op 200 °C virwiermen. Den Deeg 2-3 mm déck ausrollen a 12 Ronnen vun ongeféier 13 cm ausstiechen, d'Reschter nach eng Kéier ausrollen.
- 5
Déi gehackten Eeër an d'Oliven an déi kal Fëllung ënnerréieren an ongeféier 55 g Fëllung an d'Mëtt vun all Rond setzen.
- 6
D'Kanten mat Waasser bestreichen, zu Hallefmounde falen an zudrécken, dann de Rand zu engem gefloochtene Rand drécken oder mat enger Gabel andrécken.
- 7
Op e mat Backpabeier beleeëte Blech leeën, mam geschloenen Ee bestreichen an 18-20 Minutte backen, bis se gëllen sinn; virum Servéiere 5 Minutte roihen loossen.