Arepas
Moderaten Nährwäert
Venezuelanesche Maiskuch vun der Plack, gefëllt mat Botter a wäissem Kéis.
Arepas sinn décke, ronn Kuchen aus virgekachtem wäisse Mais-Miel, Waasser a Salz, op der Plaque gebak bis se baussen knusprig sinn, dann opgeschnidden a gefëllt; dës Wäerter gëllen fir eng Arepa mat Botter a gerappten Wäissen Kéis. Eng Arepa (ongeféier 150 g) huet ronn 395 kcal, 15 g Protein an 20 g Fett, dovun 10 g gesättegt. Schwaarz Bounen oder gezoppt Poulet ginn eng Fëllung mat manner gesättegtem Fett wéi zousätzleche Kéis.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.8g | 17.5% |
| Fett | 14g | 20.0% |
| Kuelenhydrater | 26g | 8.7% |
| Einfach Zockeren | 9.1g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 15.2g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.7g | 6.8% |
| Waasser | 49g | 2.0% |
| Kalorien | 263 | 11.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.71 | g | 33.6% |
| Monounsaturated | 3.66 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 2.26 | g | 17.4% |
| Omega-3 | 0.678 | g | Schätzung |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.582 | g | Schätzung |
| Trans | 0.31 | g | 15.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.45 | mg |
| Selen | 7.72 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.3 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.297 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 7.14 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.534 | mcg | 22.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 0.453 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 5.16 | mcg | 4.3% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 210 | mg | 21.0% |
| iron | 0.427 | mg | 2.4% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 86.5 | mg | 3.3% |
| sodium | 527 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.15 | mg | 10.5% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.066 | mg | 2.9% |
| selenium | 7.72 | mcg | 14.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 332 | mg | 47.4% | 180% |
| Isoleucin | 432 | mg | 30.9% | 125% |
| Leucin | 1076 | mg | 39.4% | 153% |
| Lysin | 758 | mg | 36.1% | 137% |
| Methionin | 363 | mg | 34.6% | 137% |
| Phenylalanin | 990 | mg | 56.6% | 209% |
| Threonin | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Tryptophan | 113 | mg | 40.4% | 149% |
| Valin | 572 | mg | 31.4% | 124% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Virgekachte wäiss Maismiel (Masarepa) 250 g
- Lauwarmt Waasser 330 ml
- Salz 1 TL
- Geméisueleg 4 TL
- Botter 25 g
- Queso blanco oder aneren frëschen wäisse Kéis, gerappt 225 g
Uweisungen
- 1
D'Waasser mam Salz an 1 TL vum Ueleg vermëschen, dann no an no d'Maismiel derbäigi an dobäi mat der Hand réieren, fir Klumpen opzebriechen.
- 2
2 Minutte zu engem mëllen, glaten Deeg kneeden, deen un de Ränner net rëssegt, eventuell e bëssen Waasser derbäigi, an 5 Minutte roe loossen.
- 3
Den Deeg a 5 Kugele deelen an all eenzel zu enger Scheif vun ongeféier 10 cm Duerchmiesser an 1,5 cm Déckt plattdrécken.
- 4
Eng Grillplack oder eng schwéier Pann op mëttlerer Hëtzt erhëtzen an mam Rescht vum Ueleg bestreichen.
- 5
D'Arepas 6-8 Minutte pro Säit braten, bis sech eng festen, gëllenge Krust bilt, dann an engem 180 °C waarmen Uewen 10 Minutte fäerdegbacken, bis se huel klénge wann een drop klappt.
- 6
All waarm Arepa mat engem Messer op der Säit opschneiden, fir eng Tasche ze maachen.
- 7
D'Innenséit mat Botter bestreichen, mam gerappte Kéis fëllen an waarm servéieren.