Healthboard

Dal

Superfood

Aussergewéinlechen Nährwäert

Indesche Lënseneintopf.

Dal — Foto 1

Dal ass en indeschen Eintopf aus roude oder giele Linsen, déi mat Waasser, Zwiebel, Tomat, Kurkuma a Kreemkimmel gekacht ginn, bis se mëll sinn, an duerno mat Knuewelek a Gewierzer, déi a Ghee oder Ueleg gebrooden ginn, fäerdeg gemaach ginn. Hien ass räich u pflanzlechem Protein, eng Quell vu Fasere an aarm u Fett. Mat Räis oder Fladebrout servéiert liwweren d'Linsen an d'Getreide zesumme e méi komplette Protein.

Verdeelung vun de Makronährstoffer

Protein: 8g (25.8%)
Fat: 3g (9.7%)
Carbs: 20g (64.5%)
Ballaststoffer: 4g

Basis-Nährwäertinfoen

NährstoffWäertDV
Protein8g14.3%
Fett3g4.3%
Kuelenhydrater20g6.7%
Einfach Zockeren7gSchätzung
Komplex Kuelenhydrater9gSchätzung
Ballaststoffer4g16.0%
Waasser68g2.7%
Kalorien1305.8%

Glykämeschen Index

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
28

Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →

Zesummesetzung vun de Fettsaieren
FettsaierQuantitéitEenheetDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated0.84g3.4%
Polyunsaturated0.38g2.9%
Omega-30.114gSchätzung
Omega-60.266gSchätzung
Trans0g0.0%

Antioxidantien

Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.

Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.

VerbindungQuantitéitEenheet
Vitamin C2.14mg
Vitamin E0.29mg
Selen0.23mcg

Vitaminnen
VitaminQuantitéitEenheetDV
vitamin A26.9mcg3.0%
vitamin B10.112mg9.3%
vitamin B20.032mg2.5%
vitamin B30.44mg2.8%
vitamin B60.11mg6.5%
vitamin B941.2mcg10.3%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C2.14mg2.4%
vitamin D0 (0 IU)mcg0.0%
vitamin E0.292mg1.9%
vitamin K3.15mcg2.6%

Mineralstoffer
MineralstoffQuantitéitEenheetDV
calcium21.7mg2.2%
iron2.38mg13.2%
magnesium20.2mg5.0%
phosphorus88.6mg12.7%
potassium243mg9.3%
sodium375mg16.3%
zinc1.04mg9.5%
copper0.369mg41.0%
manganese0.576mg25.0%
selenium0.234mcg0.4%

Essentiell Aminosaieren
AminosaierQuantitéitEenheetDVDIAAS
Histidin 229mg32.7%129%
Isoleucin 352mg25.1%106%
Leucin 589mg21.6%87%
Lysin 567mg27.0%106%
Methionin limiting177mg16.9%69%
Phenylalanin 621mg35.5%136%
Threonin 295mg28.1%106%
Tryptophan 75mg26.8%102%
Valin 405mg22.3%91%

Mat anere Produkter vergläichen

Wäerter pro 100 g

Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.

Ähnlech Produkter

Am nootste beim Makronährstoffprofil

Nasi Goreng B
149 kcal 7g P 4.8g F 19g C
Paella A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Ful Medames A+
126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C
Overnight Oats A
119 kcal 5.6g P 2.9g F 18g C

Allergenen

Mëllechprodukter

Dëse Produkt deelen

Rezept

Ganzt Rezept kucken
Haaptgeriicht Schwieregkeet: Einfach Portiounen: 4 Total: 45 Min

Zutaten

  • Rout Lënsen, gewäscht 250 g
  • Ënn, fein gehaakt 1 mëttel
  • Tomat, gehaakt 1 mëttel
  • Knuewelëch, gehaakt 3 Zänn
  • Gemuele Kurkuma 1 TL
  • Kräizkümmelsom 1 TL
  • Ghee oder Ueleg 2 EL
  • Gedréchent rout Chili 1
  • Salz no Gëschmaach
  • Frëschen Koriander, gehaakt 2 EL
Virbereedung
10 Min
Kachen
35 Min

Uweisungen

  1. 1

    Setz d'Lënsen an en Dëppe mat der Kurkuma, der Halschent vun der gehaakter Ënn, der Tomat an 750 ml Waasser.

  2. 2

    Bréng et zum Kachen, schëpp de Schaum drof, kach et dann hallef zougedeckt 25 Minutten sanft, bis d'Lënse mëll a cremeg sinn.

  3. 3

    Quäetsch liicht mat engem Läffel a wierz mat Salz, gëff e bësse méi Waasser derbäi, wann et ze déck ass.

  4. 4

    Maach den Ghee an enger klenger Pan waarm a bruet de Kräizkümmelsom, bis e sprëtzt, gëff dann de Knuewelëch, déi iwwereg Ënn an de Chili derbäi.

  5. 5

    Bruet, bis de Knuewelëch gëlleg ass, schëdd dann dës Gewierzmëschung iwwer den Dal a réier se drënner.

  6. 6

    Garnéier mat frëschem Koriander a servéier waarm mat Räis oder Naan.