Quarkgratin
Gutt Nährstoffprofil
Russesche gebakene Gratin aus Quark, Eeër, Grëss an Zocker.
Sapekanka ass e russeschen Frühstécksauflaf aus zerdréckte Quark (Twarog), gemëscht mat Eeër, Zocker a Grëss, deen am Uewe gebake gëtt, bis e fest ass, a waarm oder kal mat sauerem Ram zerwéiert gëtt. E Stéck vun 140 g mat sauerem Ram huet ongeféier 260 kcal an 19 g Protein, mat 11 g Zocker a 7 g gesättegt Fett. Wann een en mat frësche Beeren amplaz vu sauerem Ram zerwéiert, reduzéiert dat dat gesättegt Fett.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Fett | 9.6g | 13.7% |
| Kuelenhydrater | 12g | 4.0% |
| Einfach Zockeren | 4.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 7.8g | Schätzung |
| Waasser | 64g | 2.6% |
| Kalorien | 186 | 8.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 2.65 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Schätzung |
| Trans | 0.18 | g | 9.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.17 | mg |
| Vitamin E | 0.26 | mg |
| Selen | 14.5 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.205 | mg | 15.8% |
| vitamin B3 | 0.246 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.072 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 14.6 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.598 | mcg | 24.9% |
| vitamin C | 0.173 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.222 (9 IU) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.256 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.715 | mcg | 0.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 0.409 | mg | 2.3% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 123 | mg | 4.7% |
| sodium | 97.9 | mg | 4.3% |
| zinc | 0.606 | mg | 5.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.037 | mg | 1.6% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 377 | mg | 53.9% | 170% |
| Isoleucin | 697 | mg | 49.8% | 168% |
| Leucin | 1290 | mg | 47.3% | 153% |
| Lysin | 1062 | mg | 50.6% | 160% |
| Methionin | 443 | mg | 42.2% | 139% |
| Phenylalanin | 1371 | mg | 78.3% | 242% |
| Threonin | 584 | mg | 55.6% | 169% |
| Tryptophan | 175 | mg | 62.5% | 192% |
| Valin | 880 | mg | 48.4% | 159% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Quark (Twarog), 5 % Fett 500 g
- Eeër, grouss 2 (100 g)
- Zocker 4 Zoppeläffel (50 g)
- Grëss 3 Zoppeläffel (35 g)
- Schmand, 20 % Fett 3 Zoppeläffel (60 g)
- Vanillenextrakt 1 Kaffisläffel
- Salz 1 Prise
- Botter, fir d'Form 10 g
- Schmand, fir ze servéieren 120 g
Uweisungen
- 1
Den Uewen op 180 °C virhëtzen an eng Bakform vun 20 x 20 cm mat der Botter aschmieren.
- 2
De Quark mat enger Forschett zerdrécken oder duerch e Sif drécken, bis e glat ass.
- 3
D'Eeër mam Zocker, der Vanill an dem Salz verklappen, dann de Quark an 3 Zoppeläffel Schmand ënnerréieren.
- 4
De Grëss ënnerréieren an d'Mass 15 Minutte stoe loossen, fir datt de Grëss opquellt.
- 5
D'Mass gläichméisseg an der Form verdeelen an uewen glat streichen.
- 6
35 bis 40 Minutte baken, bis d'Mass fest an uewen gëllen ass.
- 7
10 Minutten ofkille loossen, a 6 Stécker schneiden a waarm oder kal mat Schmand servéieren.