Quarkopflaf (Sapekanka)

Zutaten

• Quark (Twarog), 5 % Fett 500 g
• Eeër, grouss 2 (100 g)
• Zocker 4 Zoppeläffel (50 g)
• Grëss 3 Zoppeläffel (35 g)
• Schmand, 20 % Fett 3 Zoppeläffel (60 g)
• Vanillenextrakt 1 Kaffisläffel
• Salz 1 Prise
• Botter, fir d'Form 10 g
• Schmand, fir ze servéieren 120 g

Uweisungen

1. 1

   Den Uewen op 180 °C virhëtzen an eng Bakform vun 20 x 20 cm mat der Botter aschmieren.

2. 2

   De Quark mat enger Forschett zerdrécken oder duerch e Sif drécken, bis e glat ass.

3. 3

   D'Eeër mam Zocker, der Vanill an dem Salz verklappen, dann de Quark an 3 Zoppeläffel Schmand ënnerréieren.

4. 4

   De Grëss ënnerréieren an d'Mass 15 Minutte stoe loossen, fir datt de Grëss opquellt.

5. 5

   D'Mass gläichméisseg an der Form verdeelen an uewen glat streichen.

6. 6

   35 bis 40 Minutte baken, bis d'Mass fest an uewen gëllen ass.

7. 7

   10 Minutten ofkille loossen, a 6 Stécker schneiden a waarm oder kal mat Schmand servéieren.