Congee
Gutt Nährstoffprofil
Азиатская рисовая каша.
Конджи — жидкая рисовая каша, часто с добавками: яйцо, мясо или имбирь. Легко усваивается, относительно малокалорийна; добавки дают белок и вкус.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Fett | 1g | 1.4% |
| Kuelenhydrater | 10g | 3.3% |
| Einfach Zockeren | 3.5g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 6.5g | Schätzung |
| Waasser | 88g | 3.5% |
| Kalorien | 50 | 2.2% |
Glykämeschen Index
Click to view full GI ranking →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.175 | g | Schätzung |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Isoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lysin | - | — | ||
| Methionin | - | — | ||
| Phenylalanin | - | — | ||
| Threonin | - | — | ||
| Tryptophan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Kuerzkäregen oder Jasmin-Räis 80 g
- Waasser oder Héngerbrüh 1.5 L
- Frëschen Gimber, geschnidden 20 g
- Eeër oder gerappt gekachtent Hénger 80 g
- Fréijoersënnen, geschnidden 2
- Sojazooss 1 tbsp
- Sesamueleg 1 tsp
- Wäisse Peffer a pinch
- Salz to taste
Uweisungen
- 1
Wäsch de Räis, bis d'Waasser kloer leeft, a schödd en dann.
- 2
Gëff de Räis, d'Waasser oder d'Brüh an de geschniddene Gimber an en groussen Dëppen a bréng et zum Kachen.
- 3
Reduzéier op e sanftt Kachen a kach, réier ëmmer erëm, fir ze verhënneren, datt et ukleeft, fir ongeféier 50 bis 60 Minutten, bis de Räis sech zu engem glaten, cremege Bräi opléist.
- 4
Wanns de Hénger benotzt, réier et derbäi, fir et ze wiermen; wanns de Eeër benotzt, schléi se derbäi a réier sanft, bis se just gestach sinn.
- 5
Wierz de Congee mat Salz, Sojazooss a wäisse Peffer.
- 6
Këpp en a Schësselen, träipel Sesamueleg drop a setz d'Fréijoersënnen uewendrop, ier s de servéiers.