Coleslaw
Moderaten Nährwäert
Geraspelte réie Kabes a Muert an enger cremeger Mayonnaise-Sauce.
Coleslaw ass fein gerappte rau Kabes a Muert an enger séisser, säierlecher Dressing aus Mayonnaise, Esseg an Zocker, eng Standardbeilag zu Barbecue a frittéiertem Hénkelfleesch. Déi meescht vu senge Kalorien kommen aus der Dressing: hie ass zimlech räich u Fett a huet ongeféier 9,5 g Zocker pro 100 g, meeschtens bäigesat. Wann een d'Hallschent vun der Mayonnaise duerch Naturjoghurt ersetzt a manner Zocker benotzt, kritt een e méi liichte Slaw.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Kuelenhydrater | 12g | 4.0% |
| Einfach Zockeren | 4.2g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 5.9g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.9g | 7.6% |
| Waasser | 74g | 3.0% |
| Kalorien | 159 | 7.1% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Schätzung |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Schätzung |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 24.1 | mg |
| Vitamin E | 0.69 | mg |
| Selen | 0.66 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Isoleucin | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Leucin limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lysin | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Methionin | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Phenylalanin | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Threonin | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Tryptophan | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Valin | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Wäissen Kabes 1/2 mëttelgrousse Kapp (450 g)
- Muert 1 mëttelgrouss (60 g)
- Zwiwwel 20 g
- Mayonnaise 110 g
- Zocker 45 g
- Apfelessig 2 EL
- Salz 1/2 TL
- Selleriesomen 1/2 TL
- Schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
De Strunk ewechhuelen an de Kabes mat engem schaarfe Messer oder engem Gemüsshiwwel fein hobelen.
- 2
De Muert schielen an gréif raspelen, an d'Zwiwwel fein raspelen.
- 3
D'Mayonnaise, den Zocker, den Essig, d'Salz, de Selleriesomen an de Peffer verquirlen, bis den Zocker sech opgeléist huet.
- 4
De Kabes, de Muert an d'Zwiwwel an eng grouss Schossel doen.
- 5
D'Sauce driwwer géissen a alles mischen, bis alles gläichméisseg iwwerzunn ass.
- 6
Zoudecken an op d'mannst 60 Minutten an de Frigo stellen, sou datt de Kabes e bësse weich gëtt.
- 7
Virum Servéiere gutt ëmrühren.