Schockelasgebeck
Begrenzten Nährwäert
Schichtene Schokoladskuch mat Schokladsbuttercrème-Glasur.
Schokoladenetuerte ass zwee oder méi Ronnen Schokoladekuch, déi mateneen verbonne a mat enger Glasur aus Botter, Puderzocker a Kakao iwwerzunn sinn. Si ass räich u zougesatem Zocker a Fett, dorënner gesättegt Fett aus der Botter, an aarm u Protein. E 130-g-Stéck huet ongeféier 500 kcal; en halleft Stéck mat frëschem Uebst niewendrun ass eng méi moderat Portioun.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.5g | 6.3% |
| Fett | 20g | 28.6% |
| Kuelenhydrater | 53g | 17.7% |
| Einfach Zockeren | 18.55g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 32.25g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 2.2g | 8.8% |
| Waasser | 22g | 0.9% |
| Kalorien | 389 | 17.3% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.09 | g | 60.5% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 0.96 | g | 7.4% |
| Omega-3 | 0.288 | g | Schätzung |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.672 | g | Schätzung |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.02 | mg |
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selen | 9.47 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 164 | mcg | 18.2% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.099 | mg | 7.6% |
| vitamin B3 | 0.311 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 8.62 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 0.023 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.247 (10 IU) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 0.601 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 1.74 | mcg | 1.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 50.3 | mg | 5.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 37.8 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 153 | mg | 5.9% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.727 | mg | 6.6% |
| copper | 0.275 | mg | 30.6% |
| manganese | 0.343 | mg | 14.9% |
| selenium | 9.47 | mcg | 17.2% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 78 | mg | 11.1% | 110% |
| Isoleucin | 153 | mg | 10.9% | 115% |
| Leucin | 262 | mg | 9.6% | 97% |
| Lysin limiting | 179 | mg | 8.5% | 84% |
| Methionin | 129 | mg | 12.3% | 127% |
| Phenylalanin | 309 | mg | 17.7% | 170% |
| Threonin | 131 | mg | 12.5% | 118% |
| Tryptophan | 48 | mg | 17.1% | 164% |
| Valin | 199 | mg | 10.9% | 112% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Mehl 140 g
- Kakaopudder 65 g
- Zocker 180 g
- Natron 1 TL
- Backpulver 1/2 TL
- Salz 1/2 TL
- Botter, weich 210 g
- Eeër 2 grouss
- Mëllech 120 ml
- Waarme Kaffi oder Waasser 60 ml
- Vanilleextrakt 1,5 TL
- Staubzocker 200 g
- Rahm 40 ml
Uweisungen
- 1
De Backuewen op 180 °C virhëtzen an zwee ronn Kuchemoler vun 20 cm anfetten an ausleeën.
- 2
90 g vun der Botter mam Zocker schaumeg réieren, dann d'Eeër een nom aneren an 1 TL vun der Vanille ënnerrouren.
- 3
D'Mehl, 30 g vum Kakao, den Natron, d'Backpulver an d'Salz vermëschen an ofwiesselnd mat der Mëllech an d'Botter-Mass ënnerrouren.
- 4
De waarme Kaffi ënnerrouren, bis en glatten Deeg entsteet, an en op d'Moler opdeelen.
- 5
22-25 Minutte backen, bis e Spéiss propper erauskënnt, dann 10 Minutte an de Moler ofkillen loossen, op e Gitter stierzen an komplett ofkillen loossen.
- 6
Fir d'Bottercrème déi reschtlech 120 g Botter hell schloen, dann de Staubzocker, de reschtleche Kakao, de Rahm an déi reschtlech Vanille ënnerrouren, bis et locker ass.
- 7
D'Schichte mat engem Drëttel vun der Bottercrème zesummesetzen an de Rescht iwwer d'Uewerfläch an d'Säite verstreechen.