Amerikanesch
De Backuewen op 180 °C virhëtzen an zwee ronn Kuchemoler vun 20 cm anfetten an ausleeën.
90 g vun der Botter mam Zocker schaumeg réieren, dann d'Eeër een nom aneren an 1 TL vun der Vanille ënnerrouren.
D'Mehl, 30 g vum Kakao, den Natron, d'Backpulver an d'Salz vermëschen an ofwiesselnd mat der Mëllech an d'Botter-Mass ënnerrouren.
De waarme Kaffi ënnerrouren, bis en glatten Deeg entsteet, an en op d'Moler opdeelen.
22-25 Minutte backen, bis e Spéiss propper erauskënnt, dann 10 Minutte an de Moler ofkillen loossen, op e Gitter stierzen an komplett ofkillen loossen.
Fir d'Bottercrème déi reschtlech 120 g Botter hell schloen, dann de Staubzocker, de reschtleche Kakao, de Rahm an déi reschtlech Vanille ënnerrouren, bis et locker ass.
D'Schichte mat engem Drëttel vun der Bottercrème zesummesetzen an de Rescht iwwer d'Uewerfläch an d'Säite verstreechen.