Hännchen Kiew
Moderaten Nährwäert
Panéiert Hunnebrust, ëm Knuewelek-Kraider-Botter gerullt an duerno gebrode.
Chicken Kiev ass eng geklappte Pouletsbrust, ronderëm e gekillte Stéck Knuewelek-a-Kräuterbotter gewéckelt, a Miel, Ee a Paniermiel gewälzt, dono frittéiert an am Uewen ofgeschloss, sou datt d'Botter dobannen schmëlzt. Et ass räich u Protein, awer och räich u Fett, vill dovun gesättegt Fett aus der Botter. Op engem Gitter bei 200 °C backen amplaz frittéieren vermeit den opgesaugten Ueleg; zerveiert et mat Geméis oder engem Salot.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21g | 37.5% |
| Fett | 18g | 25.7% |
| Kuelenhydrater | 9g | 3.0% |
| Einfach Zockeren | 3.15g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 5.35g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 0.5g | 2.0% |
| Waasser | 50g | 2.0% |
| Kalorien | 288 | 12.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.43 | g | 32.1% |
| Monounsaturated | 4.53 | g | 18.1% |
| Polyunsaturated | 5.47 | g | 42.1% |
| Omega-3 | 1.641 | g | Schätzung |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 3.829 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.65 | mg |
| Vitamin E | 3.3 | mg |
| Selen | 23.1 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 78.9 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 6.29 | mg | 39.3% |
| vitamin B6 | 0.475 | mg | 27.9% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.246 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 0.653 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.155 (6 IU) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 3.3 | mg | 22.0% |
| vitamin K | 10.4 | mcg | 8.7% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32.8 | mg | 3.3% |
| iron | 0.712 | mg | 4.0% |
| magnesium | 27.4 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 197 | mg | 28.1% |
| potassium | 290 | mg | 11.2% |
| sodium | 357 | mg | 15.5% |
| zinc | 0.802 | mg | 7.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.154 | mg | 6.7% |
| selenium | 23.1 | mcg | 42.0% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 738 | mg | 105.4% | 195% |
| Isoleucin | 1018 | mg | 72.7% | 144% |
| Leucin | 1721 | mg | 63.0% | 120% |
| Lysin | 1866 | mg | 88.9% | 165% |
| Methionin | 786 | mg | 74.9% | 145% |
| Phenylalanin | 1630 | mg | 93.1% | 168% |
| Threonin | 915 | mg | 87.1% | 155% |
| Tryptophan | 264 | mg | 94.3% | 170% |
| Valin | 1094 | mg | 60.1% | 116% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Hong-Broscht, ouni Schanken an ouni Haut 4 (720 g)
- Botter, ongesalzen, weich 100 g
- Frëscht Péiterséilech an Dill, fein gehackt 3 Iesslöffel
- Knuewelek 2 Zéiwen
- Miel 50 g
- Eeër 2
- Gedréchent Paniermiel 120 g
- Salz 1 Teelöffel
- Schwaarze Peffer 0,5 Teelöffel
- Sonneblummenueleg, zum Frittéieren 1 l
Uweisungen
- 1
De Botter mat de Kraider, dem zerquetschte Knuewelek an enger Prise Salz zerdrécken, op Backpabeier zu enger 12 cm laanger Roll formen an 20 Minutte lang gefréiere loossen, bis en fest ass.
- 2
All Hong-Broscht opschneiden wéi e Buch, mat Frëschhaltefolie zoudecken an op eng gläichméisseg Déckt vu 5 mm klopfen, dann mat Salz a Peffer würzen.
- 3
De Botter a 4 Stécker schneiden, een op all Broscht leeën an d'Hong fest dorëms rullen, d'Enne dobäi ariëmschloen, sou datt de Botter komplett ageschloss ass.
- 4
All Roll am Miel wenden, an geschloenem Ee dippen an an der Paniermiel wenden, dann d'Ee- an d'Paniermiel-Schicht widderhuelen an 15 Minutte lang kill stellen.
- 5
Den Ueleg an engem déiwen Topp op 170 °C erhëtzen an d'Rollen zwou an zwou 4-5 Minutte lang frittéieren, bis se gëllen sinn.
- 6
Se op e Backblech leeën an bei 180 °C 12-15 Minutte lang backen, bis d'Hong am Zentrum 74 °C erreecht huet.
- 7
3 Minutte raschten loossen ier se zerwéiert ginn, a virsiichteg opschneiden, well de Botter dobannen ganz waarm ass.