Poulet-Adobo
Moderaten Nährwäert
Filipinesche Poulet, geschmoort a Sojazooss, Esseg, Knuewelek a Lorbeerblat.
Poulet-Adobo, dat dacks als Nationalplat vun de Philippinne bezeechent gëtt, ass Poulet mat Schank, deen ugebrode gëtt an duerno a Sojazooss, Zockerrouer-Esseg, Knuewelek, Lorbeerblieder a Päfferkären geschmuert gëtt, bis d'Zooss blénkt. Eng Portioun vun 220 g huet ongeféier 535 kcal an 38 g Protein, awer 38 g Fett (ongeféier 10 g gesättegt) an ongeféier 1.580 mg Natrium. Schenkelen ouni Haut a manner Zooss reduzéieren souwuel d'Fett wéi och d'Salz.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17g | 30.4% |
| Fett | 17g | 24.3% |
| Kuelenhydrater | 3.7g | 1.2% |
| Einfach Zockeren | 1.29g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 2.41g | Schätzung |
| Waasser | 59g | 2.4% |
| Kalorien | 243 | 10.8% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.4 | g | 22.0% |
| Monounsaturated | 7.42 | g | 29.7% |
| Polyunsaturated | 3.74 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.122 | g | Schätzung |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 2.618 | g | Schätzung |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.93 | mg |
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selen | 18.4 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 23.4 | mcg | 2.6% |
| vitamin B1 | 0.063 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.138 | mg | 10.6% |
| vitamin B3 | 4.18 | mg | 26.1% |
| vitamin B6 | 0.287 | mg | 16.9% |
| vitamin B9 | 4.01 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.466 | mcg | 19.4% |
| vitamin C | 0.931 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.088 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 3.51 | mcg | 2.9% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24.2 | mg | 2.4% |
| iron | 0.961 | mg | 5.3% |
| magnesium | 29.1 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 272 | mg | 10.5% |
| sodium | 717 | mg | 31.2% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.255 | mg | 11.1% |
| selenium | 18.4 | mcg | 33.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 481 | mg | 68.7% | 161% |
| Isoleucin | 773 | mg | 55.2% | 138% |
| Leucin | 1356 | mg | 49.7% | 119% |
| Lysin | 1463 | mg | 69.7% | 163% |
| Methionin | 646 | mg | 61.5% | 150% |
| Phenylalanin | 1262 | mg | 72.1% | 165% |
| Threonin | 752 | mg | 71.6% | 161% |
| Tryptophan | 181 | mg | 64.6% | 147% |
| Valin | 804 | mg | 44.2% | 108% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Pouletsuewerschenkelen an -ënnerschenkelen, mat Schank a Haut 1,2 kg
- Sojazooss 100 ml
- Zockerrouer-Esseg oder wäissen Esseg 120 ml
- Waasser 120 ml
- Knuewelek, gedréckt 1 Kapp (10 Zéiwen, 40 g)
- Lorbeerblieder 3
- Schwaarz Pefferkären 1 Kaffisläffel (3 g)
- Brongen Zocker 1 Zoppeläffel (12 g)
- Planzenueleg 1 Zoppeläffel
Uweisungen
- 1
Mëscht de Poulet mat der Sojazooss an der Hallschent vum gedréckte Knuewelek a loosst en op d'mannst 30 Minutte marinéieren.
- 2
Huelt de Poulet aus der Marinade an tupft en dréchen; hieft d'Marinade op.
- 3
Hëtzt den Ueleg an engem breeden Dëppe op mëttel-héijer Hëtzt a brot de Poulet un, fir d'éischt mat der Hautsäit no ënnen, 4-5 Minutte pro Säit; gitt déi lescht Minutt de Rescht vum Knuewelek derbäi.
- 4
Gitt d'Marinade, den Esseg an d'Waasser derbäi, dobäi d'Lorbeerblieder, d'Pefferkären an de brongen Zocker, a loosst alles 3-4 Minutten opkachen, ouni ze réieren, sou datt d'Schäerft vum Esseg verkacht.
- 5
Maacht en Deckel drop, setzt d'Hëtzt erof a loosst alles 30 Minutte sachte kachen, dréint de Poulet dobäi eemol, bis en zaart ass.
- 6
Huelt den Deckel ewech a loosst alles nach 10 Minutte sachte kachen, bis d'Zooss ongeféier ëm d'Hallschent reduzéiert ass a blénkeg gëtt; huelt d'Lorbeerblieder eraus.
- 7
Servéiert de Poulet mat der Zooss driwwer, mat gedämpte Räis.