Muerenzocker
Begrenzten Nährwäert
Gewierzte Muertekuch mat Frëschkéisglasur.
Muertenkuch ass e fiichte, gewierzte Kuch aus gerappte Muerten, Eeër, Ueleg, brong Zocker a Zimt, bedeckt mat engem Zockergoss aus Frëschkéis, Botter a Staubzocker. Trotz de Muerte ass et en räiche Dessert, räich un Zocker a Fett an aarm u Faserstoffer. Eng Scheif vun 130 g huet bal 500 kcal an ongeféier d'Hallschent vu sengem Zocker ass am Zockergoss, dofir senkt en dënnere Goss den Zocker.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Fett | 21g | 30.0% |
| Kuelenhydrater | 44g | 14.7% |
| Einfach Zockeren | 15.4g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 27.5g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.1g | 4.4% |
| Waasser | 29g | 1.2% |
| Kalorien | 381 | 16.9% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | Schätzung |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | Schätzung |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.61 | mg |
| Vitamin E | 1.32 | mg |
| Selen | 10.7 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| Isoleucin | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| Leucin | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| Lysin | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| Methionin | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| Phenylalanin | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| Threonin | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| Tryptophan | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| Valin | 250 | mg | 13.7% | 119% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Weessmiel 150 g
- Bäckpulver 1 Teelöffel
- Natron 1/2 Teelöffel
- Gemuelene Zimt 2 Teelöffel
- Salz 1/4 Teelöffel
- Eeër 3 grouss
- Hellbrong Zocker 160 g
- Planzenueleg 130 ml
- Muert, fein gerappt 180 g
- Vanilleextrakt 1,5 Teelöffel
- Rahmkéis, vollfett, kal 150 g
- Botter, mëll 50 g
- Staubzocker 160 g
Uweisungen
- 1
Den Uewen op 180 °C virheizen an zwou Kuchenformen mat 20 cm Duerchmiesser anfetten an mat Pabeier beleeën.
- 2
D'Miel, de Bäckpulver, den Natron, den Zimt an d'Salz an enger Schëssel verrouere.
- 3
An enger zweeter Schëssel d'Eeër mam brongen Zocker, dem Ueleg an 1 Teelöffel vun der Vanill glatt verrouere, dann d'Muert ënnerréieren.
- 4
Déi dréche Zutaten ënner d'Muertemëschung ënnerhiewen, bis se just vermëscht sinn, an den Deeg op d'Formen opdeelen.
- 5
25-30 Minutten backen, bis e Holzspiiss propper erauskënnt, dann komplett op engem Gitter ofkille loossen.
- 6
Fir d'Glasur de Botter glatt schloen, de Rahmkéis kuerz ënnerschloen, dann de Staubzocker an déi iwwreg Vanill derbäi ginn a schloen, bis et décke gëtt.
- 7
D'Kuchen mat der Halschent vun der Glasur zesummesetzen, de Rescht uewen drop verstreichen an 30 Minutte kill stellen, ier se geschnidde ginn.