Bruschetta
Moderaten Nährwäert
Gegrillt Brout, mat Knuewelek abriwwen a mat Tomate a Basilikum garnéiert.
Bruschetta ass en italieneschen Antipasto aus décke Scheiwe Brout, gegrillt, mat rohem Knuewelek agerappt, mat Olivenueleg beträppelt an mat gewürfelter reifer Tomat, Basilikum a Salz beluecht. Eng Portioun vu 150 g, ongeféier zwou grouss Scheiwen, huet ongeféier 260 kcal an 12 g Fett, meeschtens ongesättegt aus dem Olivenueleg, mat 33 g Kuelenhydrat, gréisstendeels aus wäisse Brout. Vollkorebrout verduebelt d'Faserstoffer ongeféier.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Fett | 7.9g | 11.3% |
| Kuelenhydrater | 22g | 7.3% |
| Einfach Zockeren | 7.7g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.8g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.5g | 6.0% |
| Waasser | 65g | 2.6% |
| Kalorien | 173 | 7.7% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 5.38 | g | 21.5% |
| Polyunsaturated | 1.04 | g | 8.0% |
| Omega-3 | 0.312 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 0.728 | g | Schätzung |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 8.04 | mg |
| Vitamin E | 1.37 | mg |
| Selen | 8.22 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B1 | 0.121 | mg | 10.1% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.14 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.067 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 8.04 | mg | 8.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.37 | mg | 9.1% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 41.2 | mg | 4.1% |
| iron | 0.764 | mg | 4.2% |
| magnesium | 16.8 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 51 | mg | 7.3% |
| potassium | 183 | mg | 7.0% |
| sodium | 331 | mg | 14.4% |
| zinc | 0.424 | mg | 3.9% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.274 | mg | 11.9% |
| selenium | 8.22 | mcg | 14.9% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 89 | mg | 12.7% | 75% |
| Isoleucin | 155 | mg | 11.1% | 70% |
| Leucin | 276 | mg | 10.1% | 61% |
| Lysin limiting | 108 | mg | 5.1% | 30% |
| Methionin | 155 | mg | 14.8% | 91% |
| Phenylalanin | 314 | mg | 17.9% | 103% |
| Threonin | 123 | mg | 11.7% | 66% |
| Tryptophan | 47 | mg | 16.8% | 96% |
| Valin | 174 | mg | 9.6% | 59% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Reif Tomaten 400 g
- Italienescht Brout oder Ciabatta 240 g
- Extra vergine Olivenueleg 3 EL
- Knuewelek 2 Zéiwen
- Frëscht Basilikum 8 g
- Salz 1/2 TL
- Schwaarze Peffer no Goût
Uweisungen
- 1
D'Tomate wierfele, déi waasserech Käre ewechgeheien, dann mam Salz an engem Sib iwwer enger Schossel vermëschen an 10 Minutten ofdrëpsen loossen.
- 2
Déi ofgedrëpste Tomate mat 2 EL vum Olivenueleg, 1 fein gehackter Knuewelekszéif, dem zerappte Basilikum a schwaarze Peffer vermëschen.
- 3
D'Brout a 8 Scheiwen ongeféier 1,5 cm décks schneiden an ganz liicht mam reschtlechen Ueleg bestrachen.
- 4
D'Scheiwen op enger waarmer Grillpan oder ënnert dem Grill 1-2 Minutten op all Säit grillen, bis se knuspereg a markéiert sinn.
- 5
De waarme Toast mat der Schnëttfläch vum zweeten Knuewelekszéif areiwen.
- 6
D'Tomatemëschung direkt virum Servéieren op de Toast leffelen, fir datt d'Brout knuspereg bleift.