Bánh mì
Moderaten Nährwäert
Vietnamesescht Baguettesandwich mat gegrilltem Schwäinefleesch, Pickles a Koriander.
Banh mi ass e vietnamesescht Sandwich: eng knuspreg, lofteg Baguette, mat Mayonnaise bestrach a gefëllt mat gegrilltem Zitrounegras-Schwéngsfleesch, agmaachte Muert an Daikon, Gurk, Koriander a Chili; Wurschtwueren a Schwéngsleberpastéit sinn aner heefeg Fëllungen. E Sandwich vun 235 g huet ongeféier 540 kcal mat 24 g Protein, 26 g Fett an ongeféier 1.000 mg Natrium. D'Mayonnaise ze halbéieren spuert ongeféier 50 kcal.
Verdeelung vun de Makronährstoffer
Basis-Nährwäertinfoen
| Nährstoff | Wäert | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10g | 17.9% |
| Fett | 11g | 15.7% |
| Kuelenhydrater | 21g | 7.0% |
| Einfach Zockeren | 7.35g | Schätzung |
| Komplex Kuelenhydrater | 12.45g | Schätzung |
| Ballaststoffer | 1.2g | 4.8% |
| Waasser | 55g | 2.2% |
| Kalorien | 229 | 10.2% |
Glykämeschen Index
Klickt fir déi komplett GI-Rangléischt ze gesinn →
Zesummesetzung vun de Fettsaieren
| Fettsaier | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.66 | g | 13.3% |
| Monounsaturated | 3.37 | g | 13.5% |
| Polyunsaturated | 4.19 | g | 32.2% |
| Omega-3 | 1.257 | g | Schätzung |
| Omega-6 | 2.933 | g | Schätzung |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidantien
Antioxidantien (z.B. Vitamin C, Vitamin E, Selen, Polyphenolen, Carotenoiden) hëllefen, d'Zellen viru oxidativem Stress ze schützen an d'Gesondheet z'ënnerstëtzen. Si sinn an Uebst, Geméis, Nëss an e puer déiereschen Produkter ze fannen.
Verbindunge mat antioxidativer Aktivitéit. Vitamin C, E a Selen sinn abegraff, wa se am Produkt präsent sinn.
| Verbindung | Quantitéit | Eenheet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 5.84 | mg |
| Vitamin E | 0.59 | mg |
| Selen | 17.8 | mcg |
Vitaminnen
| Vitamin | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 80.6 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 2.29 | mg | 14.3% |
| vitamin B6 | 0.197 | mg | 11.6% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.311 | mcg | 13.0% |
| vitamin C | 5.84 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0.253 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.589 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 18.6 | mcg | 15.5% |
Mineralstoffer
| Mineralstoff | Quantitéit | Eenheet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46.1 | mg | 4.6% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 400 | mg | 17.4% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.122 | mg | 13.6% |
| manganese | 0.283 | mg | 12.3% |
| selenium | 17.8 | mcg | 32.4% |
Essentiell Aminosaieren
| Aminosaier | Quantitéit | Eenheet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 360 | mg | 51.4% | 182% |
| Isoleucin | 461 | mg | 32.9% | 124% |
| Leucin | 802 | mg | 29.4% | 106% |
| Lysin | 716 | mg | 34.1% | 121% |
| Methionin | 395 | mg | 37.6% | 139% |
| Phenylalanin | 790 | mg | 45.1% | 156% |
| Threonin | 411 | mg | 39.1% | 133% |
| Tryptophan | 108 | mg | 38.6% | 133% |
| Valin | 497 | mg | 27.3% | 101% |
Mat anere Produkter vergläichen
Wäerter pro 100 g
Setzt Produkter uewe bäi, fir e Vergläich niewenteneen ze gesinn.
Ähnlech Produkter
Am nootste beim Makronährstoffprofil
Allergenen
Rezept
Ganzt Rezept kuckenZutaten
- Schwéngsschëller, dënn geschnidden 350 g
- Fëschsauce 1 Iesslöffel
- Zocker 3 Iesslöffel
- Zitrounegras, fein gehackt 1 Stängel
- Knuewelek, gepresst 3 Zéiwen
- Geméisueleg 2 Teelöffel
- Muerten an Daikon, a Stréifen geschnidden 160 g
- Reisessëg 120 ml
- Lauwarmt Waasser 120 ml
- Vietnamesesch Baguetten 4 (300 g)
- Mayonnaise 4 Iesslöffel
- Kummer, a Stréifen geschnidden 80 g
- Frëscht Koriander 12 g
- Jalapeño, a Scheiwen geschnidden 1 (20 g)
Uweisungen
- 1
D'Schwäinefleesch mat der Fëschsauce, 1 Iesslöffel vum Zocker, dem Zitrounegras, dem Knuewelek an dem Ueleg vermëschen a mindestens 30 Minutte marinéieren.
- 2
De restlechen Zocker an de Essëg an d'lauwaarmt Waasser ënnerréieren, d'Muerten an den Daikon dobäigi ginn a 30 Minutte stoe loossen, dann ofgéissen.
- 3
D'Schwäinefleesch 3-4 Minutte pro Säit an enger waarmer Grillpan grillen, bis et un de Kanten ugeschwäerzt an duerchgebraden ass.
- 4
D'Baguetten 4 Minutte am Uewen bei 200 °C opwiermen, bis se knusprig sinn, a se der Längt no opschneiden.
- 5
D'Bannenäit vun all Baguette mat Mayonnaise bestreichen.
- 6
Mat dem Schwäinefleesch, den agemaachte Muerten an dem Daikon, dem Kummer, dem Koriander an der Jalapeño fëllen a servéieren.