완탕

우수한 영양 구성

돼지고기와 새우 완탕, 청경채를 넣은 중국식 완탕 수프.

Wonton Soup — 사진 1

완탕 수프는 얇은 밀가루 피에 돼지고기와 새우 소를 넣어 빚은 완탕을 삶아 맑은 닭육수에 청경채, 대파, 간장, 참기름 몇 방울과 함께 낸다. 완탕 다섯 개가 들어간 1그릇은 칼로리가 적당하고 단백질 약 19g을 제공하지만, 간장과 육수 때문에 나트륨은 높은 편이다. 나트륨을 줄이려면 저염 육수를 쓰고 간장은 먹을 때 따로 넣으면 된다.

저탄수화물

다량 영양소 분포

Protein: 4.3g (34.1%)
Fat: 2.5g (19.8%)
Carbs: 5.8g (46.0%)

기본 영양 정보

영양소값DV
단백질4.3g7.7%
지방2.5g3.6%
탄수화물5.8g1.9%
단순당2.03g추정치
복합 탄수화물3.77g추정치
수분86g3.4%
칼로리632.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50

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지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated0.75g3.8%
Monounsaturated1g4.0%
Polyunsaturated0.42g3.2%
Omega-30.126g추정치
EPA2mg0.2%
DHA3mg0.3%
Omega-60.294g추정치
Trans0.01g0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C3.14mg
비타민 E0.17mg
셀레늄6.68mcg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A25.2mcg2.8%
vitamin B10.069mg5.8%
vitamin B20.067mg5.2%
vitamin B30.676mg4.2%
vitamin B60.052mg3.1%
vitamin B98.33mcg2.1%
vitamin B120.127mcg5.3%
vitamin C3.14mg3.5%
vitamin D0.048 (2 IU)mcg0.3%
vitamin E0.166mg1.1%
vitamin K6.69mcg5.6%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium21.9mg2.2%
iron0.364mg2.0%
magnesium9.3mg2.3%
phosphorus45.8mg6.5%
potassium96mg3.7%
sodium365mg15.9%
zinc0.401mg3.6%
copper0.052mg5.8%
manganese0.09mg3.9%
selenium6.68mcg12.1%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 110mg15.7%136%
이소류신 166mg11.9%109%
류신 291mg10.7%94%
라이신 283mg13.5%117%
메티오닌 141mg13.4%121%
페닐알라닌 285mg16.3%137%
트레오닌 148mg14.1%117%
트립토판 44mg15.7%132%
발린 limiting183mg10.1%90%

다른 제품과 비교

100g당 값

위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.

알레르기 유발 물질

글루텐달걀갑각류·조개류대두참깨

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수프 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 55분

재료

  • 다진 돼지고기 150 g
  • 껍질 벗긴 생새우 120 g
  • 간장 1.5큰술
  • 샤오싱 와인 2작은술
  • 참기름 2작은술
  • 생강 (간 것) 1작은술
  • 쪽파 2대 (20 g)
  • 완탕 만두피 20장
  • 닭 육수 1.1L
  • 청경채 200 g
  • 백후추 약간
준비
40분
조리
15분

조리 방법

  1. 1

    새우를 잘게 다져 돼지고기, 간장 2작은술, 샤오싱 와인, 참기름 1작은술, 생강, 다진 대파의 절반, 백후추 한 꼬집과 함께 섞습니다.

  2. 2

    각 만두피 중앙에 소를 1큰술 정도 올리고, 가장자리를 물로 적신 뒤 삼각형으로 접어 양쪽 끝을 눌러 붙입니다.

  3. 3

    육수에 남은 간장을 넣고 약하게 끓인 뒤 백후추로 간을 합니다.

  4. 4

    별도의 큰 냄비에 물을 끓여 완탕을 넣고, 떠오르고 속이 익을 때까지 4~5분간 삶습니다.

  5. 5

    반으로 자른 청경채를 육수에 넣고 2분간 끓입니다.

  6. 6

    구멍 뚫린 국자로 완탕을 건져 그릇에 담고, 육수와 청경채를 부은 뒤 남은 참기름과 대파를 올려 마무리합니다.