보통 수준의 영양가
바삭한 아침 식사용 와플
와플은 밀가루, 달걀, 우유, 버터, 설탕으로 만든 반죽을 뜨거운 와플 기계에 겉이 바삭해질 때까지 구운 것으로, 보통 버터와 메이플 시럽이나 휘핑크림을 곁들인다. 대부분 정제 탄수화물이며 지방은 적당하고 단백질은 약간 들어 있으며, 토핑이 설탕을 더한다. 시럽 대신 신선한 과일과 요구르트 한 숟갈을 곁들이면 첨가당을 줄일 수 있다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 8g | 14.3% |
| 지방 | 10g | 14.3% |
| 탄수화물 | 52g | 17.3% |
| 단순당 | 18.2g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 32.8g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1g | 4.0% |
| 수분 | 32g | 1.3% |
| 칼로리 | 310 | 13.8% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.73 | g | 28.7% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 0.67 | g | 5.2% |
| Omega-3 | 0.201 | g | 추정치 |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.469 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 E | 0.5 | mg |
| 셀레늄 | 20 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.16 | mg | 12.3% |
| vitamin B3 | 0.456 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.049 | mg | 2.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.349 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.354 (14 IU) | mcg | 2.4% |
| vitamin E | 0.498 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 1.15 | mcg | 1.0% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 16.5 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 173 | mg | 24.7% |
| potassium | 138 | mg | 5.3% |
| sodium | 496 | mg | 21.6% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.265 | mg | 11.5% |
| selenium | 20 | mcg | 36.4% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 197 | mg | 28.1% | 119% |
| 이소류신 | 350 | mg | 25.0% | 112% |
| 류신 | 637 | mg | 23.3% | 101% |
| 라이신 limiting | 400 | mg | 19.0% | 80% |
| 메티오닌 | 328 | mg | 31.2% | 137% |
| 페닐알라닌 | 712 | mg | 40.7% | 167% |
| 트레오닌 | 283 | mg | 27.0% | 109% |
| 트립토판 | 101 | mg | 36.1% | 147% |
| 발린 | 429 | mg | 23.6% | 103% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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와플 기계를 예열하고 기름을 살짝 바릅니다.
큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞습니다.
달걀노른자를 우유, 녹인 버터, 바닐라와 함께 푼 뒤 가루 재료에 넣어 매끈해질 때까지 섞습니다.
달걀흰자를 부드러운 뿔이 설 때까지 휘핑해 반죽에 살살 접어 넣어 가벼운 질감을 만듭니다.
뜨거운 와플 기계에 반죽을 붓고 뚜껑을 덮어 노릇하고 바삭해질 때까지 약 4분간 굽습니다.
남은 반죽으로 반복하며 구운 와플을 따뜻하게 보관합니다.
메이플 시럽, 베리 또는 휘핑크림과 함께 뜨겁게 냅니다.