난

보통 수준의 영양가

인도식 발효 납작빵.

난은 밀가루, 이스트, 요구르트로 만들어 뜨거운 탄두르 화덕 벽에 구운 인도와 파키스탄의 부드러운 발효 플랫브레드로, 종종 기이나 버터를 발라 마무리한다. 대부분 정제 탄수화물이며 혈당지수가 높고 단백질도 약간 들어 있다. 약 90g짜리 난 한 장은 약 270kcal이므로, 밥도 함께 있을 때는 한 장을 나누어 먹는 것이 좋다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 10g (14.9%)

Fat: 6g (9.0%)

Carbs: 51g (76.1%)

식이섬유: 2g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	10g	17.9%
지방	6g	8.6%
탄수화물	51g	17.0%
단순당	17.85g	추정치
복합 탄수화물	31.15g	추정치
식이섬유	2g	8.0%
수분	32g	1.3%
칼로리	300	13.3%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	3.42	g	17.1%
Monounsaturated	1.66	g	6.6%
Polyunsaturated	0.44	g	3.4%
Omega-3	0.132	g	추정치
Omega-6	0.308	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.08	mg
비타민 E	0.21	mg
셀레늄	22.2	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	50.7	mcg	5.6%
vitamin B1	0.124	mg	10.3%
vitamin B2	0.071	mg	5.5%
vitamin B3	0.962	mg	6.0%
vitamin B6	0.035	mg	2.1%
vitamin B9	24.6	mcg	6.2%
vitamin B12	0.059	mcg	2.5%
vitamin C	0.077	mg	0.1%
vitamin D	0.016 (1 IU)	mcg	0.1%
vitamin E	0.212	mg	1.4%
vitamin K	0.704	mcg	0.6%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	36.8	mg	3.7%
iron	1.08	mg	6.0%
magnesium	18.4	mg	4.6%
phosphorus	93.8	mg	13.4%
potassium	113	mg	4.3%
sodium	437	mg	19.0%
zinc	0.639	mg	5.8%
copper	0.102	mg	11.3%
manganese	0.457	mg	19.9%
selenium	22.2	mcg	40.4%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	225	mg	32.1%	86%
이소류신	368	mg	26.3%	75%
류신	716	mg	26.2%	72%
라이신 limiting	302	mg	14.4%	38%
메티오닌	384	mg	36.6%	102%
페닐알라닌	823	mg	47.0%	122%
트레오닌	293	mg	27.9%	71%
트립토판	118	mg	42.1%	109%
발린	445	mg	24.5%	68%