와플

재료

• 중력분 220 g
• 베이킹파우더 1 tbsp
• 설탕 2 tbsp
• 소금 1/2 tsp
• 달걀, 흰자와 노른자 분리 2
• 우유 300 ml
• 버터, 녹인 것 80 g
• 바닐라 익스트랙 1 tsp

조리 방법

1. 1

   와플 기계를 예열하고 기름을 살짝 바릅니다.

2. 2

   큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞습니다.

3. 3

   달걀노른자를 우유, 녹인 버터, 바닐라와 함께 푼 뒤 가루 재료에 넣어 매끈해질 때까지 섞습니다.

4. 4

   달걀흰자를 부드러운 뿔이 설 때까지 휘핑해 반죽에 살살 접어 넣어 가벼운 질감을 만듭니다.

5. 5

   뜨거운 와플 기계에 반죽을 붓고 뚜껑을 덮어 노릇하고 바삭해질 때까지 약 4분간 굽습니다.

6. 6

   남은 반죽으로 반복하며 구운 와플을 따뜻하게 보관합니다.

7. 7

   메이플 시럽, 베리 또는 휘핑크림과 함께 뜨겁게 냅니다.