튀김

보통 수준의 영양가

튀김옷을 입혀 튀긴 일본식 해산물 또는 채소.

덴푸라는 새우, 생선, 고구마나 가지 같은 채소를 밀가루, 달걀, 얼음물로 만든 묽고 덩어리진 반죽에 입혀 2~3분간 바삭하게 튀긴 요리다. 튀김옷은 얇지만 그래도 기름을 흡수해 칼로리의 약 절반이 지방에서 나온다. 간장 베이스의 소스는 나트륨을 더하므로 조금만 찍어 먹는 것이 좋다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 8g (19.0%)

Fat: 12g (28.6%)

Carbs: 22g (52.4%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	8g	14.3%
지방	12g	17.1%
탄수화물	22g	7.3%
단순당	7.7g	추정치
복합 탄수화물	14.3g	추정치
수분	52g	2.1%
칼로리	220	9.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.06	g	5.3%
Monounsaturated	7.28	g	29.1%
Polyunsaturated	3.35	g	25.8%
Omega-3	1.005	g	추정치
EPA	12	mg	1.3%
DHA	18	mg	2.0%
Omega-6	2.345	g	추정치
Trans	0.05	g	2.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	1.12	mg
비타민 E	2.47	mg
셀레늄	13.9	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	129	mcg	14.3%
vitamin B1	0.045	mg	3.8%
vitamin B2	0.069	mg	5.3%
vitamin B3	1.04	mg	6.5%
vitamin B6	0.101	mg	5.9%
vitamin B9	14.5	mcg	3.6%
vitamin B12	0.403	mcg	16.8%
vitamin C	1.12	mg	1.2%
vitamin D	0.119 (5 IU)	mcg	0.8%
vitamin E	2.47	mg	16.5%
vitamin K	12	mcg	10.0%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	32.9	mg	3.3%
iron	0.657	mg	3.7%
magnesium	25.2	mg	6.3%
phosphorus	110	mg	15.7%
potassium	251	mg	9.7%
sodium	232	mg	10.1%
zinc	0.641	mg	5.8%
copper	0.183	mg	20.3%
manganese	0.247	mg	10.7%
selenium	13.9	mcg	25.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	141	mg	20.1%	94%
이소류신	274	mg	19.6%	97%
류신	498	mg	18.2%	87%
라이신	453	mg	21.6%	100%
메티오닌	248	mg	23.6%	115%
페닐알라닌	509	mg	29.1%	132%
트레오닌	241	mg	23.0%	102%
트립토판	75	mg	26.8%	121%
발린 limiting	305	mg	16.8%	81%