시르니키

우수한 영양 구성

트보로그(코티지치즈)와 달걀, 약간의 밀가루로 만든 튀긴 팬케이크.

시르니키는 러시아식 코티지치즈인 트보로크에 달걀, 설탕, 약간의 밀가루를 섞어 만든 작고 도톰한 팬케이크로 노릇해질 때까지 지져 러시아와 우크라이나에서 아침 식사로 먹는다. 3개 1인분에는 약 300kcal, 단백질 22g, 치즈와 조리용 기름에서 나온 지방 14g, 당류 약 8g이 들어 있다. 사워크림과 잼 대신 플레인 요구르트와 베리를 곁들이면 지방과 당류를 낮출 수 있다.

고단백

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 15g (39.4%)

Fat: 9.1g (23.9%)

Carbs: 14g (36.7%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	15g	26.8%
지방	9.1g	13.0%
탄수화물	14g	4.7%
단순당	4.9g	추정치
복합 탄수화물	9.1g	추정치
수분	60g	2.4%
칼로리	199	8.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	3.51	g	17.5%
Monounsaturated	2.26	g	9.0%
Polyunsaturated	2.54	g	19.5%
Omega-3	0.762	g	추정치
EPA	1	mg	0.1%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	1.778	g	추정치
Trans	0.09	g	4.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.11	mg
비타민 E	1.56	mg
셀레늄	15.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	63.8	mcg	7.1%
vitamin B1	0.025	mg	2.1%
vitamin B2	0.166	mg	12.8%
vitamin B3	0.183	mg	1.1%
vitamin B6	0.044	mg	2.6%
vitamin B9	11.6	mcg	2.9%
vitamin B12	0.382	mcg	15.9%
vitamin C	0.11	mg	0.1%
vitamin D	0.172 (7 IU)	mcg	1.1%
vitamin E	1.56	mg	10.4%
vitamin K	0.689	mcg	0.6%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	145	mg	14.5%
iron	0.474	mg	2.6%
magnesium	11.9	mg	3.0%
phosphorus	155	mg	22.1%
potassium	117	mg	4.5%
sodium	87.3	mg	3.8%
zinc	0.861	mg	7.8%
copper	0.045	mg	5.0%
manganese	0.072	mg	3.1%
selenium	15.5	mcg	28.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	491	mg	70.1%	188%
이소류신	769	mg	54.9%	157%
류신	1492	mg	54.7%	150%
라이신	1369	mg	65.2%	175%
메티오닌	512	mg	48.8%	137%
페닐알라닌	1517	mg	86.7%	227%
트레오닌	656	mg	62.5%	161%
트립토판	185	mg	66.1%	172%
발린	942	mg	51.8%	144%