쏨땀

우수한 영양 구성

라임과 피시소스, 고추, 땅콩을 넣은 태국식 그린파파야 샐러드.

쏨땀은 채 썬 덜 익은 파파야를 마늘, 고추, 긴 콩, 토마토, 말린 새우와 함께 절구에 살짝 찧어 라임즙, 피시 소스, 팜슈거로 만든 드레싱에 버무리고 땅콩을 올리는 태국식 샐러드다. 지방과 칼로리가 낮고 비타민 C가 풍부하지만 피시 소스 때문에 나트륨이 매우 높고 팜슈거가 1인분당 당류 약 7g을 더한다. 피시 소스를 줄이면 염분을 낮출 수 있다.

저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 3.5g (22.0%)

Fat: 2.6g (16.4%)

Carbs: 9.8g (61.6%)

식이섬유: 1.5g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	3.5g	6.3%
지방	2.6g	3.7%
탄수화물	9.8g	3.3%
단순당	3.43g	추정치
복합 탄수화물	4.87g	추정치
식이섬유	1.5g	6.0%
수분	82g	3.3%
칼로리	71	3.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.43	g	2.1%
Monounsaturated	1.29	g	5.2%
Polyunsaturated	0.54	g	4.2%
Omega-3	0.162	g	추정치
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	0.378	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	32.3	mg
비타민 E	0.51	mg
셀레늄	4.4	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	14	mcg	1.6%
vitamin B1	0.041	mg	3.4%
vitamin B2	0.043	mg	3.3%
vitamin B3	1.22	mg	7.6%
vitamin B6	0.111	mg	6.5%
vitamin B9	31.4	mcg	7.8%
vitamin B12	0.225	mcg	9.4%
vitamin C	32.3	mg	35.9%
vitamin D	0.079 (3 IU)	mcg	0.5%
vitamin E	0.506	mg	3.4%
vitamin K	2.52	mcg	2.1%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	47.5	mg	4.8%
iron	0.397	mg	2.2%
magnesium	36	mg	9.0%
phosphorus	50.9	mg	7.3%
potassium	225	mg	8.7%
sodium	606	mg	26.3%
zinc	0.276	mg	2.5%
copper	0.064	mg	7.1%
manganese	0.166	mg	7.2%
selenium	4.4	mcg	8.0%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	94	mg	13.4%	143%
이소류신	142	mg	10.1%	115%
류신 limiting	247	mg	9.0%	98%
라이신	229	mg	10.9%	116%
메티오닌	113	mg	10.8%	119%
페닐알라닌	273	mg	15.6%	162%
트레오닌	134	mg	12.8%	130%
트립토판	36	mg	12.9%	132%
발린	162	mg	8.9%	98%