슈니첼

보통 수준의 영양가

빵가루를 입혀 튀긴 커틀릿.

슈니첼은 송아지고기나 돼지고기를 얇게 두드려 편 뒤 밀가루, 푼 달걀, 빵가루를 입혀 기름이나 버터에 노릇하게 지진 커틀릿으로, 비너슈니첼은 송아지고기로 만든 버전이다. 단백질이 풍부하며 튀김옷이 조리용 기름을 흡수해 지방 함량도 높다. 감자튀김 대신 레몬과 그린 샐러드나 오이 샐러드를 곁들이면 더 가벼운 한 접시가 된다.

고단백

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 18g (39.1%)

Fat: 14g (30.4%)

Carbs: 14g (30.4%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	18g	32.1%
지방	14g	20.0%
탄수화물	14g	4.7%
단순당	4.9g	추정치
복합 탄수화물	9.1g	추정치
수분	48g	1.9%
칼로리	250	11.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	7.82	g	39.1%
Monounsaturated	4.37	g	17.5%
Polyunsaturated	0.9	g	6.9%
Omega-3	0.27	g	추정치
DHA	9	mg	1.0%
Omega-6	0.63	g	추정치
Trans	0.07	g	3.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.8	mg
비타민 E	0.62	mg
셀레늄	20.4	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	92.9	mcg	10.3%
vitamin B1	0.108	mg	9.0%
vitamin B2	0.256	mg	19.7%
vitamin B3	5.35	mg	33.4%
vitamin B6	0.305	mg	17.9%
vitamin B9	12.5	mcg	3.1%
vitamin B12	1.2	mcg	50.0%
vitamin C	0.795	mg	0.9%
vitamin D	0.591 (24 IU)	mcg	3.9%
vitamin E	0.617	mg	4.1%
vitamin K	1.66	mcg	1.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	29.4	mg	2.9%
iron	1.1	mg	6.1%
magnesium	26.8	mg	6.7%
phosphorus	184	mg	26.3%
potassium	221	mg	8.5%
sodium	418	mg	18.2%
zinc	1.6	mg	14.5%
copper	0.108	mg	12.0%
manganese	0.158	mg	6.9%
selenium	20.4	mcg	37.1%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	597	mg	85.3%	180%
이소류신	867	mg	61.9%	140%
류신	1422	mg	52.1%	113%
라이신	1326	mg	63.1%	134%
메티오닌	665	mg	63.3%	140%
페닐알라닌	1354	mg	77.4%	160%
트레오닌	750	mg	71.4%	145%
트립토판	192	mg	68.6%	141%
발린	989	mg	54.3%	120%