사시미
슈퍼푸드탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
탁월한 영양가
Свежая сырая рыба или морепродукты, тонко нарезанные.
Сашими — тонко нарезанная сырая рыба или морепродукты без риса. Много белка и омега-3, очень мало углеводов. Выбирайте свежую рыбу из надёжного источника.
고단백저탄수화물
다량 영양소 분포
Protein: 20g
(87.0%)
Fat: 3g
(13.0%)
Carbs: 0g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 20g | 35.7% |
| 지방 | 3g | 4.3% |
| 탄수화물 | 0g | 0.0% |
| 단순당 | 0g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 0g | 추정치 |
| 수분 | 76g | 3.0% |
| 칼로리 | 116 | 5.2% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
0
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | 추정치 |
| EPA | 350 | mg | 38.9% |
| DHA | 800 | mg | 88.9% |
| Omega-6 | 0.525 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 2 총 시간: 15분
재료
- 횟감용 참치 100 g
- 횟감용 연어 100 g
- 무 100 g
- 차조기잎(시소) 2
- 와사비 1 tsp
- 초생강 20 g
- 간장 to serve
준비
15분조리
0분조리 방법
- 1
생선을 잘 차갑게 하고 아주 잘 드는 칼을 준비합니다.
- 2
무 껍질을 벗겨 가늘게 채썬 뒤 얼음물에 담가 아삭하게 만들고 물기를 뺍니다.
- 3
참치와 연어를 결 반대 방향으로 칼을 한 번에 부드럽게 당겨 깔끔한 5mm 두께로 썹니다.
- 4
접시에 채썬 무와 차조기잎을 깔아 받침을 만듭니다.
- 5
생선 슬라이스를 받침 위에 가지런히 부채꼴로 펼칩니다.
- 6
와사비와 초생강을 옆에 소복이 곁들입니다.
- 7
찍어 먹을 간장을 곁들여 즉시 냅니다.