사시미

슈퍼푸드

탁월한 영양가

얇게 썬 신선한 날생선이나 해산물.

사시미는 참치나 연어를 주로 얇게 썬 생선회 또는 해산물로, 밥 없이 간장, 와사비, 초생강과 함께 낸다. 단백질이 풍부하고 탄수화물은 거의 없으며, 연어 같은 기름진 생선은 오메가3도 공급하지만 지방이 적은 참치는 그보다 훨씬 적다. 간장은 나트륨을 많이 더하므로 살짝만 찍어 먹고, 생식용으로 판매되는 생선을 구입해야 한다.

고단백저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 20g (74.1%)

Fat: 7g (25.9%)

Carbs: 0g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	20g	35.7%
지방	7g	10.0%
탄수화물	0g	0.0%
단순당	0g	추정치
복합 탄수화물	0g	추정치
수분	72g	2.9%
칼로리	150	6.7%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.61	g	8.1%
Monounsaturated	1.99	g	8.0%
Polyunsaturated	2.06	g	15.8%
Omega-3	0.618	g	추정치
EPA	414	mg	46.0%
DHA	565	mg	62.8%
Omega-6	1.442	g	추정치
Trans	0.01	g	0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	6.44	mg
비타민 E	1.73	mg
셀레늄	48.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	34.3	mcg	3.8%
vitamin B1	0.146	mg	12.2%
vitamin B2	0.13	mg	10.0%
vitamin B3	11.6	mg	72.5%
vitamin B6	0.685	mg	40.3%
vitamin B9	19.3	mcg	4.8%
vitamin B12	2.24	mcg	93.3%
vitamin C	6.44	mg	7.2%
vitamin D	5.36 (214 IU)	mcg	35.7%
vitamin E	1.73	mg	11.5%
vitamin K	4.1	mcg	3.4%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	21.6	mg	2.2%
iron	0.685	mg	3.8%
magnesium	34.4	mg	8.6%
phosphorus	233	mg	33.3%
potassium	418	mg	16.1%
sodium	473	mg	20.6%
zinc	0.407	mg	3.7%
copper	0.067	mg	7.4%
manganese	0.118	mg	5.1%
selenium	48.7	mcg	88.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	548	mg	78.3%	161%
이소류신	909	mg	64.9%	142%
류신	1560	mg	57.1%	120%
라이신	1769	mg	84.2%	173%
메티오닌	789	mg	75.1%	161%
페닐알라닌	1472	mg	84.1%	169%
트레오닌	837	mg	79.7%	157%
트립토판	210	mg	75.0%	150%
발린	1026	mg	56.4%	121%