케밥

우수한 영양 구성

Мясо на гриле на шампурах.

제품 이미지

Кебаб — маринованное мясо на шампурах на гриле, часто с рисом или лепёшкой и овощами. Много белка; может быть нежирным в зависимости от мяса и маринада.

고단백저탄수화물

다량 영양소 분포

Protein: 20g (58.8%)
Fat: 10g (29.4%)
Carbs: 4g (11.8%)

기본 영양 정보

영양소DV
단백질20g35.7%
지방10g14.3%
탄수화물4g1.3%
단순당1.4g추정치
복합 탄수화물2.6g추정치
수분62g2.5%
칼로리1808.0%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
30

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지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated3.5g17.5%
Monounsaturated4g16.0%
Polyunsaturated2.5g19.2%
Omega-30.75g추정치
Omega-61.75g추정치
Trans0g0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C4mg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A45mcg5.0%
vitamin B10.15mg12.5%
vitamin B20.12mg9.2%
vitamin B31.8mg11.3%
vitamin B60.18mg10.6%
vitamin B120.4mcg16.7%
vitamin C4mg4.4%
vitamin D0.3 (12 ME)mcg2.0%
vitamin K8mcg6.7%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium35mg3.5%
iron1.2mg6.7%
magnesium22mg5.5%
phosphorus110mg15.7%
potassium220mg8.5%
sodium280mg12.2%
zinc1.1mg10.0%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 -
이소류신 -
류신 -
라이신 -
메티오닌 -
페닐알라닌 -
트레오닌 -
트립토판 -
발린 -

다른 제품과 비교

100g당 값

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메인 요리 난이도: 쉬움 인분: 4 총 시간: 40분

재료

  • 양고기 또는 닭고기, 깍둑썰기 600 g
  • 올리브유 3 tbsp
  • 다진 마늘 3 cloves
  • 커민 가루 1 tsp
  • 파프리카 가루 1 tsp
  • 고수 가루 1 tsp
  • 레몬즙 2 tbsp
  • 양파, 큼직하게 썰기 1
  • 파프리카(피망), 큼직하게 썰기 1
  • 소금과 후추 to taste
준비
25분
조리
15분

조리 방법

  1. 1

    올리브유, 마늘, 커민, 파프리카, 고수, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

  2. 2

    고기를 양념장에 버무려 최소 1시간, 되도록 하룻밤 냉장합니다.

  3. 3

    고기를 양파와 피망 조각과 번갈아 꼬치에 끼웁니다.

  4. 4

    그릴이나 그릴팬을 센 불로 달굽니다.

  5. 5

    꼬치를 10~12분간 돌려가며 모든 면을 그을리고 고기가 속까지 익어 육즙이 흐르도록 굽습니다.

  6. 6

    몇 분 휴지시킨 뒤 플랫브레드, 밥 또는 신선한 샐러드와 함께 냅니다.