갈릭 슈림프

우수한 영양 구성

마늘 버터와 와인에 조리한 새우.

Garlic Shrimp — 사진 1

마늘 새우는 껍질을 벗긴 새우를 버터나 올리브 오일에 편 마늘 듬뿍, 고추 플레이크, 화이트 와인 약간, 레몬즙과 함께 재빨리 볶은 뒤 파슬리로 마무리한 요리다. 단백질이 풍부하고 지방은 적당하며, 대부분 버터나 오일에서 나온다. 소스를 찍어 먹을 빵이나 파스타와 함께 내거나, 더 가벼운 한 끼를 원하면 채소 위에 올려 낸다.

고단백저탄수화물

다량 영양소 분포

Protein: 18g (52.9%)
Fat: 10g (29.4%)
Carbs: 6g (17.6%)

기본 영양 정보

영양소값DV
단백질18g32.1%
지방10g14.3%
탄수화물6g2.0%
단순당2.1g추정치
복합 탄수화물3.9g추정치
수분62g2.5%
칼로리1808.0%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
40

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지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated4.74g23.7%
Monounsaturated3.85g15.4%
Polyunsaturated0.71g5.5%
Omega-30.213g추정치
EPA35mg3.9%
DHA36mg4.0%
Omega-60.497g추정치
Trans0.28g14.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C4.4mg
비타민 E1.58mg
셀레늄20.9mcg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A106mcg11.8%
vitamin B10.019mg1.6%
vitamin B20.021mg1.6%
vitamin B31.11mg6.9%
vitamin B60.125mg7.4%
vitamin B913.4mcg3.4%
vitamin B120.662mcg27.6%
vitamin C4.4mg4.9%
vitamin D0.062 (2 IU)mcg0.4%
vitamin E1.58mg10.5%
vitamin K37.2mcg31.0%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium50.4mg5.0%
iron0.409mg2.3%
magnesium19.2mg4.8%
phosphorus179mg25.6%
potassium123mg4.7%
sodium514mg22.3%
zinc0.759mg6.9%
copper0.139mg15.4%
manganese0.1mg4.3%
selenium20.9mcg38.0%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 396mg56.6%127%
이소류신 826mg59.0%141%
류신 1526mg55.9%128%
라이신 1688mg80.4%180%
메티오닌 728mg69.3%162%
페닐알라닌 1452mg83.0%181%
트레오닌 709mg67.5%145%
트립토판 206mg73.6%160%
발린 847mg46.5%108%

다른 제품과 비교

100g당 값

위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.

알레르기 유발 물질

유제품갑각류·조개류

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메인 요리 난이도: 쉬움 인분: 2 총 시간: 18분

재료

  • 큰 새우, 껍질과 내장 제거 250g
  • 버터 40g
  • 올리브유 1큰술
  • 다진 마늘 4쪽
  • 화이트 와인 60ml
  • 레몬즙 1큰술
  • 고춧가루(레드 페퍼 플레이크) 1/4작은술
  • 파슬리, 다지기 2큰술
  • 소금 기호에 맞게
준비
10분
조리
8분

조리 방법

  1. 1

    새우의 물기를 닦고 소금으로 가볍게 간합니다.

  2. 2

    팬에 올리브유와 버터 절반을 넣고 중강불로 달굽니다.

  3. 3

    새우를 한 겹으로 넣고 앞뒤로 각 약 1분씩 막 분홍빛이 될 때까지 지진 뒤 꺼냅니다.

  4. 4

    불을 줄이고 남은 버터와 마늘, 고춧가루를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다.

  5. 5

    화이트 와인과 레몬즙을 붓고 팬 바닥을 긁으며 1~2분간 졸입니다.

  6. 6

    새우를 다시 넣고 소스가 배며 완전히 익도록 버무립니다.

  7. 7

    파슬리를 섞어 빵이나 파스타 위에 즉시 냅니다.