사모사

보통 수준의 영양가

향신료로 속을 채워 튀긴 페이스트리.

사모사는 밀가루 반죽에 향신료로 양념한 감자, 완두콩, 때로는 다진 고기를 채워 바삭하게 튀긴 삼각형 페이스트리다. 튀김과 반죽 때문에 지방 함량이 높고 대부분 정제 탄수화물이며 단백질은 적다. 약 100g짜리 사모사 하나는 약 260kcal이며, 기름을 살짝 발라 오븐에 구우면 지방을 줄일 수 있다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 5g (10.2%)

Fat: 14g (28.6%)

Carbs: 30g (61.2%)

식이섬유: 2g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	5g	8.9%
지방	14g	20.0%
탄수화물	30g	10.0%
단순당	10.5g	추정치
복합 탄수화물	17.5g	추정치
식이섬유	2g	8.0%
수분	45g	1.8%
칼로리	260	11.6%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.06	g	5.3%
Monounsaturated	8.69	g	34.8%
Polyunsaturated	3.96	g	30.5%
Omega-3	1.188	g	추정치
Omega-6	2.772	g	추정치
Trans	0.05	g	2.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	4.87	mg
비타민 E	2.26	mg
셀레늄	8.95	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	9.43	mcg	1.0%
vitamin B1	0.083	mg	6.9%
vitamin B2	0.027	mg	2.1%
vitamin B3	0.943	mg	5.9%
vitamin B6	0.12	mg	7.1%
vitamin B9	11.9	mcg	3.0%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	4.87	mg	5.4%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	2.26	mg	15.1%
vitamin K	12.6	mcg	10.5%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	15.8	mg	1.6%
iron	0.958	mg	5.3%
magnesium	18.7	mg	4.7%
phosphorus	54.5	mg	7.8%
potassium	182	mg	7.0%
sodium	308	mg	13.4%
zinc	0.4	mg	3.6%
copper	0.121	mg	13.4%
manganese	0.283	mg	12.3%
selenium	8.95	mcg	16.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	109	mg	15.6%	84%
이소류신	179	mg	12.8%	74%
류신	330	mg	12.1%	67%
라이신 limiting	169	mg	8.0%	44%
메티오닌	173	mg	16.5%	93%
페닐알라닌	387	mg	22.1%	117%
트레오닌	151	mg	14.4%	75%
트립토판	61	mg	21.8%	115%
발린	217	mg	11.9%	67%