홍샤오러우

제한적인 영양 이점

간장, 쌀술, 캐러멜에 조린 중국식 삼겹살.

홍소육(훙사오러우)은 깍둑썬 삼겹살에 캐러멜화한 설탕을 입힌 뒤 사오싱주, 연한 간장과 진한 간장, 향신료를 넣고 소스가 윤기 나는 글레이즈로 졸아들 때까지 조린 중국 가정식 요리입니다. 150g 1회분에는 약 680kcal, 지방 62g(포화지방 22g), 단백질 20g, 나트륨 730mg이 들어 있습니다. 네 조각(약 80g)을 밥, 채소와 함께 먹으면 약 360kcal가 됩니다.

저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 13g (21.5%)

Fat: 41g (67.7%)

Carbs: 6.6g (10.9%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	13g	23.2%
지방	41g	58.6%
탄수화물	6.6g	2.2%
단순당	2.31g	추정치
복합 탄수화물	4.29g	추정치
수분	36g	1.4%
칼로리	454	20.2%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	14.39	g	72.0%
Monounsaturated	18.48	g	73.9%
Polyunsaturated	5.47	g	42.1%
Omega-3	1.641	g	추정치
Omega-6	3.829	g	추정치
Trans	0.01	g	0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.93	mg
비타민 E	0.47	mg
셀레늄	15.2	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	4.34	mcg	0.5%
vitamin B1	0.411	mg	34.3%
vitamin B2	0.232	mg	17.8%
vitamin B3	3.85	mg	24.1%
vitamin B6	0.177	mg	10.4%
vitamin B9	5.02	mcg	1.3%
vitamin B12	0.677	mcg	28.2%
vitamin C	0.932	mg	1.0%
vitamin D	1.36 (54 IU)	mcg	9.1%
vitamin E	0.473	mg	3.2%
vitamin K	13	mcg	10.8%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	19.6	mg	2.0%
iron	1.01	mg	5.6%
magnesium	19.1	mg	4.8%
phosphorus	154	mg	22.0%
potassium	294	mg	11.3%
sodium	487	mg	21.2%
zinc	1.8	mg	16.4%
copper	0.089	mg	9.9%
manganese	0.107	mg	4.7%
selenium	15.2	mcg	27.6%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	492	mg	70.3%	218%
이소류신	595	mg	42.5%	140%
류신	1035	mg	37.9%	120%
라이신	1147	mg	54.6%	169%
메티오닌	494	mg	47.0%	152%
페닐알라닌	968	mg	55.3%	167%
트레오닌	582	mg	55.4%	165%
트립토판	160	mg	57.1%	172%
발린	699	mg	38.4%	124%