포리지
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
우유로 걸쭉해질 때까지 끓인 오트밀 죽.
포리지는 압착 귀리를 우유에 소금 한 꼬집과 함께 걸쭉하고 부드러워질 때까지 끓인 음식으로, 이 수치는 전유로 만든 무가당 포리지 기준이다. 275g 한 그릇은 약 305kcal, 단백질 13g, 통곡물 귀리에서 나온 식이섬유 4g을 제공하며 우유에서 나온 포화지방이 약 5g 들어 있다. 설탕이나 시럽 대신 베리류, 바나나 슬라이스, 계핏가루를 올리면 첨가당을 0으로 유지할 수 있다.
다량 영양소 분포
Protein: 4.8g
(21.1%)
Fat: 4g
(17.5%)
Carbs: 14g
(61.4%)
식이섬유: 1.5g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 4.8g | 8.6% |
| 지방 | 4g | 5.7% |
| 탄수화물 | 14g | 4.7% |
| 단순당 | 4.9g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 7.6g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1.5g | 6.0% |
| 수분 | 76g | 3.0% |
| 칼로리 | 111 | 4.9% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.371 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 3.25 | mg |
| 비타민 E | 0.17 | mg |
| 셀레늄 | 7.28 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| 이소류신 | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| 류신 | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| 라이신 | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| 메티오닌 | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| 페닐알라닌 | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| 트레오닌 | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| 트립토판 | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| 발린 | 287 | mg | 15.8% | 124% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기아침 식사 난이도: 쉬움 인분: 2 총 시간: 10분
재료
- 롤드 오트밀 80 g
- 전지우유 500 ml
- 소금 1 꼬집
- 신선한 베리류 곁들일 만큼
- 바나나 곁들일 만큼
- 계피가루 곁들일 만큼
준비
2분조리
8분조리 방법
- 1
작은 냄비에 오트밀, 우유, 소금 한 꼬집을 넣고 저어 줍니다.
- 2
중불에서 약하게 끓어오를 때까지 가열하되, 우유가 바닥에 눌어붙지 않도록 자주 저어 줍니다.
- 3
불을 줄이고 저어 가며 5분간 끓여, 오트밀이 부드러워지고 포리지가 걸쭉하고 크리미해지게 합니다.
- 4
냄비를 불에서 내리고 2분간 두어 조금 더 걸쭉해지게 합니다.
- 5
포리지를 그릇 두 개에 나누어 담습니다.
- 6
베리류, 얇게 썬 바나나 또는 계피가루 한 꼬집을 올립니다.