포케

슈퍼푸드

탁월한 영양가

밥 위에 얹은 하와이식 생선 회 덮밥.

포케는 깍둑썬 참치나 연어를 간장과 참기름에 재워 밥 위에 얹고 아보카도, 오이, 풋콩, 파 등을 곁들이는 하와이식 요리다. 단백질이 풍부하며, 연어를 쓰면 오메가3도 풍부해지는 반면 기름기가 적은 황다랑어 참치는 오메가3가 훨씬 적다. 간장 양념이 나트륨을 더하며, 현미와 채소를 더 넣으면 식이섬유가 늘어난다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 9g (36.0%)

Fat: 4g (16.0%)

Carbs: 12g (48.0%)

식이섬유: 1g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	9g	16.1%
지방	4g	5.7%
탄수화물	12g	4.0%
단순당	4.2g	추정치
복합 탄수화물	6.8g	추정치
식이섬유	1g	4.0%
수분	73g	2.9%
칼로리	115	5.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.6	g	3.0%
Monounsaturated	2.13	g	8.5%
Polyunsaturated	0.95	g	7.3%
Omega-3	0.285	g	추정치
EPA	3	mg	0.3%
DHA	19	mg	2.1%
Omega-6	0.665	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	3.39	mg
비타민 E	0.51	mg
셀레늄	23.3	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	9.25	mcg	1.0%
vitamin B1	0.078	mg	6.5%
vitamin B2	0.084	mg	6.5%
vitamin B3	4.87	mg	30.4%
vitamin B6	0.305	mg	17.9%
vitamin B9	48.2	mcg	12.1%
vitamin B12	0.475	mcg	19.8%
vitamin C	3.39	mg	3.8%
vitamin D	0.388 (16 IU)	mcg	2.6%
vitamin E	0.513	mg	3.4%
vitamin K	16	mcg	13.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	25.6	mg	2.6%
iron	0.835	mg	4.6%
magnesium	30.3	mg	7.6%
phosphorus	115	mg	16.4%
potassium	286	mg	11.0%
sodium	214	mg	9.3%
zinc	0.582	mg	5.3%
copper	0.129	mg	14.3%
manganese	0.3	mg	13.0%
selenium	23.3	mcg	42.4%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	238	mg	34.0%	145%
이소류신	368	mg	26.3%	120%
류신	672	mg	24.6%	108%
라이신	685	mg	32.6%	140%
메티오닌	324	mg	30.9%	138%
페닐알라닌	641	mg	36.6%	153%
트레오닌	349	mg	33.2%	136%
트립토판	100	mg	35.7%	148%
발린	422	mg	23.2%	103%