포케
슈퍼푸드탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
탁월한 영양가
Гавайский салат из сырой рыбы на рисе.
Поке — нарезанная сырая рыба (часто тунец или лосось) в маринаде на рисе с добавками. Много белка и омега-3. Бурый рис и много овощей — сбалансированная миска.
고단백
다량 영양소 분포
Protein: 12g
(42.9%)
Fat: 4g
(14.3%)
Carbs: 12g
(42.9%)
식이섬유: 1g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 12g | 21.4% |
| 지방 | 4g | 5.7% |
| 탄수화물 | 12g | 4.0% |
| 단순당 | 4.2g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 6.8g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1g | 4.0% |
| 수분 | 68g | 2.7% |
| 칼로리 | 115 | 5.1% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | 추정치 |
| EPA | 120 | mg | 13.3% |
| DHA | 280 | mg | 31.1% |
| Omega-6 | 0.7 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기샐러드 난이도: 쉬움 인분: 2 총 시간: 35분
재료
- 횟감용 참치 또는 연어, 깍둑썰기 200 g
- 지은 초밥용 밥 240 g
- 간장 2 tbsp
- 참기름 1 tsp
- 쌀식초 1 tsp
- 볶은 통깨 1 tbsp
- 아보카도, 슬라이스 1
- 오이, 깍둑썰기 1 small
- 에다마메, 깐 것 80 g
- 쪽파, 송송 썰기 2 stalks
준비
20분조리
15분조리 방법
- 1
간장, 참기름, 쌀식초를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 2
깍둑썬 생선을 양념장에 살살 버무려 10분간 둡니다.
- 3
따뜻한 초밥용 밥을 두 그릇에 나눠 담습니다.
- 4
밥 위에 아보카도, 오이, 에다마메를 올립니다.
- 5
양념한 생선을 위에 올립니다.
- 6
쪽파와 통깨로 마무리하여 즉시 냅니다.