피에로기
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
Польские вареники с начинкой.
Пироги — польские вареники с начинкой из картофеля, сыра, мяса или фруктов. Углеводы и белок; жареные жирнее. Подавайте со сметаной или маслом.
다량 영양소 분포
Protein: 6g
(16.2%)
Fat: 5g
(13.5%)
Carbs: 26g
(70.3%)
식이섬유: 1g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 6g | 10.7% |
| 지방 | 5g | 7.1% |
| 탄수화물 | 26g | 8.7% |
| 단순당 | 9.1g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 15.9g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1g | 4.0% |
| 수분 | 62g | 2.5% |
| 칼로리 | 165 | 7.3% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.875 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 70분
재료
- 중력분 300 g
- 달걀 1
- 따뜻한 물 120 ml
- 사워크림 2 tbsp
- 소금 1 tsp
- 감자 400 g
- 파머스 치즈 또는 트바루크 150 g
- 양파 2 medium
- 버터 50 g
- 검은 후추 to taste
준비
50분조리
20분조리 방법
- 1
감자를 부드러워질 때까지 삶아 물기를 빼고 매끈하게 으깹니다.
- 2
양파 하나를 곱게 다져 버터에 노릇하게 볶은 뒤 감자, 치즈, 소금, 후추와 섞어 루스키 소를 만듭니다.
- 3
밀가루, 달걀, 따뜻한 물, 사워크림, 소금을 부드럽고 매끈한 반죽으로 치대어 덮은 뒤 30분간 휴지시킵니다.
- 4
반죽을 얇게 밀어 지름 8cm 원형으로 찍어내고, 각각에 소를 한 숟갈 올려 접고 가장자리를 눌러 단단히 여밉니다.
- 5
피에로기를 소금물에 나눠서 떠오를 때까지 3~4분간 삶은 뒤 건집니다.
- 6
두 번째 양파를 슬라이스해 버터에 노릇하게 볶습니다.
- 7
피에로기에 볶은 양파와 사워크림을 곁들여 냅니다.