판싯
보통 수준의 영양가
닭고기, 양배추, 당근을 넣고 볶은 필리핀식 쌀국수.
판싯 비혼은 가는 쌀국수를 닭고기, 양배추, 당근, 그린빈과 함께 볶고 간장과 굴소스를 넣은 육수에 졸여 칼라만시와 함께 내는 필리핀 요리입니다. 300g 한 접시에는 약 345kcal, 단백질 19g, 지방 8g이 들어 있으며, 에너지의 대부분은 정제 쌀국수에서 오고 나트륨은 약 1,050mg입니다. 양배추와 콩을 더 넣으면 적은 칼로리로 양과 식이섬유를 늘릴 수 있습니다.
다량 영양소 분포
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 6.4g | 11.4% |
| 지방 | 2.6g | 3.7% |
| 탄수화물 | 16g | 5.3% |
| 단순당 | 5.6g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 9.3g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1.1g | 4.4% |
| 수분 | 73g | 2.9% |
| 칼로리 | 115 | 5.1% |
혈당 지수
클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 1.34 | g | 5.4% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | 추정치 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.448 | g | 추정치 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4.86 | mg |
| 비타민 E | 0.44 | mg |
| 셀레늄 | 7.28 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45.9 | mcg | 5.1% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.1 | mg | 13.1% |
| vitamin B6 | 0.169 | mg | 9.9% |
| vitamin B9 | 10.8 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.039 | mcg | 1.6% |
| vitamin C | 4.86 | mg | 5.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.443 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 14.3 | mcg | 11.9% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20.1 | mg | 2.0% |
| iron | 0.475 | mg | 2.6% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 86.8 | mg | 12.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 350 | mg | 15.2% |
| zinc | 0.385 | mg | 3.5% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 205 | mg | 29.3% | 170% |
| 이소류신 | 284 | mg | 20.3% | 126% |
| 류신 | 490 | mg | 17.9% | 107% |
| 라이신 | 504 | mg | 24.0% | 139% |
| 메티오닌 | 222 | mg | 21.1% | 128% |
| 페닐알라닌 | 485 | mg | 27.7% | 157% |
| 트레오닌 | 268 | mg | 25.5% | 142% |
| 트립토판 | 74 | mg | 26.4% | 149% |
| 발린 | 320 | mg | 17.6% | 106% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
알레르기 유발 물질
레시피
전체 레시피 보기재료
- 쌀 버미셀리(비혼), 건면 250 g
- 닭가슴살(얇게 썬 것) 300 g
- 식용유 2큰술
- 양파(채 썬 것) 중간 크기 1개(120 g)
- 마늘(다진 것) 4쪽(16 g)
- 당근(가늘게 채 썬 것) 중간 크기 1개(100 g)
- 그린빈 또는 스노우피(썬 것) 100 g
- 양배추(채 썬 것) 250 g
- 닭 육수 500 ml
- 간장 4큰술(60 ml)
- 굴소스 2큰술
- 후춧가루 1/2작은술
- 깔라만시 또는 레몬 웨지 곁들임용
조리 방법
- 1
쌀 버미셀리를 찬물에 10분간 불려 부드러워지면 물기를 뺍니다.
- 2
큰 웍이나 팬에 기름을 두르고 중강불로 달군 뒤, 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 2분간 볶습니다.
- 3
닭고기를 넣고 속까지 익을 때까지 4-5분간 볶은 다음, 간장 2큰술, 굴소스, 후추를 넣습니다.
- 4
당근과 그린빈을 넣고 2분간 볶은 다음, 양배추를 넣고 1분 더 익힙니다. 채소의 약 절반을 건져 따로 둡니다.
- 5
육수와 남은 간장을 붓고 끓입니다.
- 6
물기를 뺀 면을 넣고 중불에서 면이 국물을 흡수하고 부드러워질 때까지 5-7분간 뒤적입니다.
- 7
따로 둔 채소를 다시 넣고 뒤적인 뒤, 짜서 뿌릴 수 있도록 깔라만시나 레몬 웨지를 곁들여 냅니다.