팟타이
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
다량 영양소 분포
Protein: 8g
(20.5%)
Fat: 7g
(17.9%)
Carbs: 24g
(61.5%)
식이섬유: 2g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 8g | 14.3% |
| 지방 | 7g | 10.0% |
| 탄수화물 | 24g | 8.0% |
| 단순당 | 8.4g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 13.6g | 추정치 |
| 식이섬유 | 2g | 8.0% |
| 수분 | 55g | 2.2% |
| 칼로리 | 180 | 8.0% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
Click to view full GI ranking →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 1.225 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 2 총 시간: 30분
재료
- 납작한 쌀국수 200 g
- 새우(또는 단단한 두부), 껍질 벗기기 150 g
- 달걀 2
- 타마린드 페이스트 2 tbsp
- 피시 소스 2 tbsp
- 팜슈가(또는 흑설탕) 2 tbsp
- 숙주 150 g
- 부추 또는 대파, 다지기 50 g
- 볶은 땅콩, 부수기 40 g
- 다진 마늘 3 cloves
- 식용유 3 tbsp
- 라임 조각 to serve
준비
20분조리
10분조리 방법
- 1
쌀국수를 따뜻한 물에 유연해질 때까지 불린 뒤 물기를 뺍니다.
- 2
타마린드 페이스트, 피시 소스, 설탕을 섞어 소스를 만듭니다.
- 3
웍에 기름을 두르고 센 불에서 마늘과 새우를 새우가 분홍빛이 될 때까지 볶습니다.
- 4
재료를 한쪽으로 밀고 달걀을 깨뜨려 넣어 살짝 스크램블합니다.
- 5
물기 뺀 국수와 소스를 넣고 국수가 국물을 흡수해 부드러워질 때까지 계속 볶습니다.
- 6
숙주 대부분과 부추, 땅콩 절반을 넣고 버무립니다.
- 7
남은 땅콩, 숙주, 라임 조각을 올려 뜨겁게 냅니다.