마리나라 홍합찜
슈퍼푸드탁월한 영양가: 높은 단백질 함량(100g당 20g 초과), 풍부한 비타민과 미네랄, 낮은 가공 성분, 입증된 건강 효과. 예: 연어, 퀴노아, 잎채소, 견과류.
탁월한 영양가
Мидии в томатно-чесночном соусе.
Мидии маринара — мидии в томатно-чесночном соусе. Много белка и минералов, мало жира. Питательный устойчивый выбор морепродуктов.
고단백저탄수화물
다량 영양소 분포
Protein: 14g
(56.0%)
Fat: 3g
(12.0%)
Carbs: 8g
(32.0%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 14g | 25.0% |
| 지방 | 3g | 4.3% |
| 탄수화물 | 8g | 2.7% |
| 단순당 | 2.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 5.2g | 추정치 |
| 수분 | 72g | 2.9% |
| 칼로리 | 115 | 5.1% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.525 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 2 총 시간: 30분
재료
- 생홍합, 손질한 것 1 kg
- 으깬 토마토 통조림 400 g
- 다진 마늘 4 cloves
- 화이트 와인 120 ml
- 올리브유 3 tbsp
- 고춧가루(레드 페퍼 플레이크) 1/2 tsp
- 파슬리, 다지기 3 tbsp
- 소금 to taste
준비
15분조리
15분조리 방법
- 1
홍합을 문질러 씻고 수염을 떼어내며, 두드렸을 때 벌어진 채 있는 것은 버립니다.
- 2
큰 냄비에 올리브유를 두르고 마늘과 고춧가루를 향이 날 때까지 은근히 볶습니다.
- 3
으깬 토마토와 소금 약간을 넣고 8~10분간 끓입니다.
- 4
화이트 와인을 붓고 소스를 센 불에 빠르게 끓입니다.
- 5
홍합을 넣고 뚜껑을 덮어 가끔 흔들어가며 4~5분간 찝니다.
- 6
홍합이 벌어질 때까지 익히고 닫힌 채 있는 것은 버립니다.
- 7
파슬리를 섞어 소스를 넉넉히 담아 크러스티 브레드와 함께 그릇에 냅니다.