세비체

슈퍼푸드

탁월한 영양가

감귤류 즙에 절인 생선 요리.

세비체는 흰살 생선이나 해산물을 깍둑썰기해 신선한 라임즙에 적양파, 고수, 고추와 함께 절인 요리로, 페루와 라틴아메리카 태평양 연안에서 유래했다. 단백질이 풍부하고 지방과 탄수화물은 적으며, 감귤류의 산이 생선을 단단하게 만들지만 열을 가하는 것처럼 실제로 익히지는 않는다. 생식용으로 판매되는 아주 신선한 생선을 사용하고, 버무린 뒤 바로 먹는 것이 좋다.

고단백저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 14g (69.3%)

Fat: 1.2g (5.9%)

Carbs: 5g (24.8%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	14g	25.0%
지방	1.2g	1.7%
탄수화물	5g	1.7%
단순당	1.75g	추정치
복합 탄수화물	3.25g	추정치
수분	78g	3.1%
칼로리	85	3.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.26	g	1.3%
Monounsaturated	0.22	g	0.9%
Polyunsaturated	0.41	g	3.2%
Omega-3	0.123	g	추정치
EPA	43	mg	4.8%
DHA	218	mg	24.2%
Omega-6	0.287	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	11.4	mg
비타민 E	0.8	mg
셀레늄	24.4	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	123	mcg	13.7%
vitamin B1	0.05	mg	4.2%
vitamin B2	0.017	mg	1.3%
vitamin B3	0.324	mg	2.0%
vitamin B6	0.312	mg	18.4%
vitamin B9	9.04	mcg	2.3%
vitamin B12	1.9	mcg	79.2%
vitamin C	11.4	mg	12.7%
vitamin D	6.47 (259 IU)	mcg	43.1%
vitamin E	0.802	mg	5.3%
vitamin K	1.99	mcg	1.7%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	31.5	mg	3.1%
iron	0.284	mg	1.6%
magnesium	26.2	mg	6.6%
phosphorus	138	mg	19.7%
potassium	347	mg	13.3%
sodium	537	mg	23.3%
zinc	0.306	mg	2.8%
copper	0.045	mg	5.0%
manganese	0.077	mg	3.3%
selenium	24.4	mcg	44.4%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	405	mg	57.9%	168%
이소류신	634	mg	45.3%	140%
류신	1120	mg	41.0%	122%
라이신	1261	mg	60.0%	175%
메티오닌	554	mg	52.8%	160%
페닐알라닌	1010	mg	57.7%	164%
트레오닌	607	mg	57.8%	161%
트립토판	158	mg	56.4%	159%
발린	714	mg	39.2%	119%