부야베스

슈퍼푸드

탁월한 영양가

프랑스식 생선 스튜.

부야베스는 마르세유의 생선 스튜로, 여러 종류의 생선과 조개류를 올리브유, 토마토, 펜넬, 마늘, 오렌지 제스트, 사프란을 넣은 육수에 데쳐 구운 빵과 루이유를 곁들여 낸다. 단백질이 풍부하고 지방은 낮은 편으로, 대부분 담백한 흰살 생선을 사용해 연어나 정어리보다 오메가3 함량이 훨씬 적다. 마늘과 올리브유로 만든 소스인 루이유는 지방이 많으므로 얇게 발라 먹는 것이 좋다.

고단백저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 11g (64.7%)

Fat: 2g (11.8%)

Carbs: 4g (23.5%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	11g	19.6%
지방	2g	2.9%
탄수화물	4g	1.3%
단순당	1.4g	추정치
복합 탄수화물	2.6g	추정치
수분	82g	3.3%
칼로리	75	3.3%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.34	g	1.7%
Monounsaturated	0.94	g	3.8%
Polyunsaturated	0.57	g	4.4%
Omega-3	0.171	g	추정치
EPA	23	mg	2.6%
DHA	46	mg	5.1%
Omega-6	0.399	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	2.65	mg
비타민 E	0.71	mg
셀레늄	11.9	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	20.7	mcg	2.3%
vitamin B1	0.041	mg	3.4%
vitamin B2	0.052	mg	4.0%
vitamin B3	0.958	mg	6.0%
vitamin B6	0.098	mg	5.8%
vitamin B9	8.91	mcg	2.2%
vitamin B12	0.848	mcg	35.3%
vitamin C	2.65	mg	2.9%
vitamin D	0.991 (40 IU)	mcg	6.6%
vitamin E	0.706	mg	4.7%
vitamin K	9.92	mcg	8.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	18.9	mg	1.9%
iron	0.443	mg	2.5%
magnesium	16.7	mg	4.2%
phosphorus	95.3	mg	13.6%
potassium	230	mg	8.8%
sodium	301	mg	13.1%
zinc	0.3	mg	2.7%
copper	0.067	mg	7.4%
manganese	0.219	mg	9.5%
selenium	11.9	mcg	21.6%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	275	mg	39.3%	138%
이소류신	459	mg	32.8%	122%
류신	815	mg	29.9%	107%
라이신	888	mg	42.3%	148%
메티오닌	401	mg	38.2%	139%
페닐알라닌	749	mg	42.8%	146%
트레오닌	435	mg	41.4%	139%
트립토판	113	mg	40.4%	137%
발린	512	mg	28.1%	102%