미트볼
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
Приправленный фарш в томатном или сливочном соусе.
Фрикадельки — приправленный фарш в томатном или сливочном соусе, часто с пастой или хлебом. Дают белок; соус и гарнир добавляют углеводы и жир. Нежирное мясо и умеренный соус сохраняют баланс.
고단백저탄수화물
다량 영양소 분포
Protein: 12g
(40.0%)
Fat: 10g
(33.3%)
Carbs: 8g
(26.7%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 12g | 21.4% |
| 지방 | 10g | 14.3% |
| 탄수화물 | 8g | 2.7% |
| 단순당 | 2.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 5.2g | 추정치 |
| 수분 | 62g | 2.5% |
| 칼로리 | 165 | 7.3% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
48
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 1.75 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 쉬움 인분: 4 총 시간: 50분
재료
- 소고기와 돼지고기 간 것 500 g
- 빵가루 60 g
- 우유 60 ml
- 달걀 1
- 파르메산 간 것 40 g
- 마늘, 다지기 2
- 파슬리, 다지기 2 tbsp
- 다진 토마토 400 g
- 양파, 곱게 다지기 1
- 올리브유 2 tbsp
- 소금과 후추 to taste
준비
20분조리
30분조리 방법
- 1
빵가루를 우유에 몇 분간 적신 뒤 간 고기, 달걀, 파르메산, 마늘 절반, 파슬리, 소금, 후추와 섞습니다.
- 2
반죽을 호두 크기의 공 모양으로 빚습니다.
- 3
미트볼을 올리브유에 사방을 노릇하게 지진 뒤 꺼냅니다.
- 4
같은 팬에 양파와 남은 마늘을 볶은 뒤 토마토를 넣고 10분간 끓입니다.
- 5
미트볼을 소스에 다시 넣고 뚜껑을 덮어 속까지 익도록 15분간 은근히 끓입니다.
- 6
간을 맞추고 파슬리를 더 뿌려 파스타나 크러스티 브레드와 함께 냅니다.