만터우

보통 수준의 영양가

이스트로 발효한 흰 밀가루 반죽으로 만든 중국식 소 없는 찐빵.

만터우는 흰 밀가루, 물, 효모와 약간의 설탕으로 만든 담백한 중국식 찐빵으로, 중국 북부의 일상적인 빵이며 수프, 스튜, 볶음 요리와 함께 먹는다. 100g짜리 빵 하나에는 약 245kcal, 정제 탄수화물 52g, 단백질 7g, 지방 1g 미만이 들어 있으며 나트륨은 거의 없다. 만터우는 혈당을 빠르게 올리므로 단백질 요리 및 채소와 함께 먹는 것이 좋다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 6.9g (11.6%)

Fat: 0.8g (1.3%)

Carbs: 52g (87.1%)

식이섬유: 1.9g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	6.9g	12.3%
지방	0.8g	1.1%
탄수화물	52g	17.3%
단순당	18.2g	추정치
복합 탄수화물	31.9g	추정치
식이섬유	1.9g	7.6%
수분	40g	1.6%
칼로리	245	10.9%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	0.12	g	0.6%
Monounsaturated	0.11	g	0.4%
Polyunsaturated	0.34	g	2.6%
Omega-3	0.102	g	추정치
Omega-6	0.238	g	추정치
Trans	0	g	0.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0	mg
비타민 E	0.04	mg
셀레늄	21.7	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	0	mcg	0.0%
vitamin B1	0.109	mg	9.1%
vitamin B2	0.043	mg	3.3%
vitamin B3	0.893	mg	5.6%
vitamin B6	0.028	mg	1.6%
vitamin B9	21.9	mcg	5.5%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	0.001	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 IU)	mcg	0.0%
vitamin E	0.044	mg	0.3%
vitamin K	0.382	mcg	0.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	10.8	mg	1.1%
iron	0.763	mg	4.2%
magnesium	14.7	mg	3.7%
phosphorus	73	mg	10.4%
potassium	74.4	mg	2.9%
sodium	2.98	mg	0.1%
zinc	0.501	mg	4.6%
copper	0.098	mg	10.9%
manganese	0.438	mg	19.0%
selenium	21.7	mcg	39.5%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	153	mg	21.9%	80%
이소류신	240	mg	17.1%	67%
류신	472	mg	17.3%	65%
라이신 limiting	166	mg	7.9%	29%
메티오닌	264	mg	25.1%	96%
페닐알라닌	550	mg	31.4%	113%
트레오닌	192	mg	18.3%	65%
트립토판	85	mg	30.4%	108%
발린	280	mg	15.4%	59%