보통 수준의 영양가
잘 익은 망고, 요거트, 우유, 카다멈을 갈아 만든 인도 음료.
망고 라시는 잘 익은 망고를 전지 플레인 요구르트, 약간의 우유, 설탕, 카다멈 가루, 얼음과 함께 갈아 만든 차가운 인도 음료다. 250g 한 잔에는 약 165kcal, 단백질 5g, 지방 4.5g, 당류 26g이 들어 있으며, 당류 중 약 9g은 첨가당이고 나머지는 망고와 우유에서 나온다. 아주 단 알폰소 망고나 케사르 망고를 쓰면 설탕을 전혀 넣지 않아도 되는 경우가 많다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 2g | 3.6% |
| 지방 | 1.8g | 2.6% |
| 탄수화물 | 11g | 3.7% |
| 단순당 | 3.85g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 6.65g | 추정치 |
| 식이섬유 | 0.5g | 2.0% |
| 수분 | 85g | 3.4% |
| 칼로리 | 65 | 2.9% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.09 | g | 5.5% |
| Monounsaturated | 0.5 | g | 2.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.063 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 12.2 | mg |
| 비타민 E | 0.33 | mg |
| 셀레늄 | 1.59 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.6 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 0.262 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 17.5 | mcg | 4.4% |
| vitamin B12 | 0.205 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 12.2 | mg | 13.6% |
| vitamin D | 0.052 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.329 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 1.5 | mcg | 1.3% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66.2 | mg | 6.6% |
| iron | 0.084 | mg | 0.5% |
| magnesium | 9.49 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 52.7 | mg | 7.5% |
| potassium | 133 | mg | 5.1% |
| sodium | 24.4 | mg | 1.1% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.045 | mg | 5.0% |
| manganese | 0.036 | mg | 1.6% |
| selenium | 1.59 | mcg | 2.9% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 57 | mg | 8.1% | 164% |
| 이소류신 | 97 | mg | 6.9% | 149% |
| 류신 | 176 | mg | 6.4% | 133% |
| 라이신 | 157 | mg | 7.5% | 150% |
| 메티오닌 | 64 | mg | 6.1% | 128% |
| 페닐알라닌 | 191 | mg | 10.9% | 214% |
| 트레오닌 | 80 | mg | 7.6% | 147% |
| 트립토판 | 25 | mg | 8.9% | 174% |
| 발린 | 122 | mg | 6.7% | 140% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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망고 껍질을 벗기고 씨에서 과육을 발라낸 뒤 큼직하게 썹니다.
블렌더에 망고, 요거트, 우유, 설탕, 카다멈 대부분을 넣습니다.
완전히 매끄러워질 때까지 고속으로 1분간 갈아 줍니다.
맛을 보고 망고가 그다지 달지 않으면 설탕을 조금 더 넣은 뒤 몇 초간 다시 갈아 줍니다.
얼음을 넣고 라씨가 차갑고 거품이 생길 때까지 20~30초간 갈아 줍니다.
키가 큰 유리잔 4개에 나누어 붓고 남은 카다멈을 뿌려 바로 냅니다.