락사

보통 수준의 영양가

말레이시아와 싱가포르식 매콤한 코코넛 커리 국수, 락사.

커리 락사는 말레이시아와 싱가포르식 국수 요리로, 락사 페이스트, 코코넛 밀크, 닭 육수로 만든 매콤한 국물에 쌀국수를 넣고 닭고기, 새우, 유부, 숙주, 삶은 달걀을 얹는다. 큰 그릇 하나로 포만감이 높고 단백질도 풍부하지만 코코넛 밀크 때문에 칼로리와 포화지방이 높다. 국물을 조금 남기면 둘 다 줄일 수 있다.

저탄수화물

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 5.4g (30.2%)

Fat: 5.8g (32.4%)

Carbs: 6.7g (37.4%)

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	5.4g	9.6%
지방	5.8g	8.3%
탄수화물	6.7g	2.2%
단순당	2.34g	추정치
복합 탄수화물	4.36g	추정치
수분	81g	3.2%
칼로리	98	4.4%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	3.23	g	16.2%
Monounsaturated	0.94	g	3.8%
Polyunsaturated	1.14	g	8.8%
Omega-3	0.342	g	추정치
EPA	3	mg	0.3%
DHA	4	mg	0.4%
Omega-6	0.798	g	추정치
Trans	0.01	g	0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	1.33	mg
비타민 E	0.3	mg
셀레늄	8.18	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	11.8	mcg	1.3%
vitamin B1	0.032	mg	2.7%
vitamin B2	0.066	mg	5.1%
vitamin B3	0.793	mg	5.0%
vitamin B6	0.061	mg	3.6%
vitamin B9	8.17	mcg	2.0%
vitamin B12	0.168	mcg	7.0%
vitamin C	1.33	mg	1.5%
vitamin D	0.089 (4 IU)	mcg	0.6%
vitamin E	0.299	mg	2.0%
vitamin K	5.37	mcg	4.5%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	23.2	mg	2.3%
iron	0.935	mg	5.2%
magnesium	16.3	mg	4.1%
phosphorus	75	mg	10.7%
potassium	110	mg	4.2%
sodium	299	mg	13.0%
zinc	0.522	mg	4.7%
copper	0.1	mg	11.1%
manganese	0.23	mg	10.0%
selenium	8.18	mcg	14.9%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	127	mg	18.1%	129%
이소류신	224	mg	16.0%	122%
류신	395	mg	14.5%	106%
라이신	387	mg	18.4%	131%
메티오닌	190	mg	18.1%	135%
페닐알라닌	393	mg	22.5%	156%
트레오닌	205	mg	19.5%	134%
트립토판	57	mg	20.4%	141%
발린 limiting	244	mg	13.4%	99%