보통 수준의 영양가
머스터드와 케첩을 곁들여 부드러운 번에 넣은 구운 또는 삶은 프랑크소시지.
핫도그는 소고기나 돼지고기로 만들어 염지하고 훈연한 소시지인 프랑크푸르터를 물에 데치거나 구워서 부드러운 흰 빵에 넣고 머스터드와 케첩을 곁들인 음식이다. 핫도그 하나(약 110g)에는 약 280kcal, 지방 14g, 나트륨 900mg 가까이 들어 있으며, 프랑크푸르터는 가공육으로 분류된다. 닭고기나 칠면조고기로 만든 프랑크푸르터는 돼지고기와 소고기로 만든 것보다 지방이 약 3분의 1 적다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 8.7g | 15.5% |
| 지방 | 13g | 18.6% |
| 탄수화물 | 25g | 8.3% |
| 단순당 | 8.75g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 15.35g | 추정치 |
| 식이섬유 | 0.9g | 3.6% |
| 수분 | 50g | 2.0% |
| 칼로리 | 252 | 11.2% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.56 | g | 17.8% |
| Monounsaturated | 5.34 | g | 21.4% |
| Polyunsaturated | 2.8 | g | 21.5% |
| Omega-3 | 0.84 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 1.96 | g | 추정치 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 0.76 | mg |
| 비타민 E | 0.45 | mg |
| 셀레늄 | 16.6 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.31 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.104 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.706 | mcg | 29.4% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.451 | mg | 3.0% |
| vitamin K | 6.66 | mcg | 5.5% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 53.6 | mg | 5.4% |
| iron | 0.917 | mg | 5.1% |
| magnesium | 16.7 | mg | 4.2% |
| phosphorus | 127 | mg | 18.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 816 | mg | 35.5% |
| zinc | 0.745 | mg | 6.8% |
| copper | 0.128 | mg | 14.2% |
| manganese | 0.243 | mg | 10.6% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 241 | mg | 34.4% | 137% |
| 이소류신 | 393 | mg | 28.1% | 119% |
| 류신 | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| 라이신 | 557 | mg | 26.5% | 105% |
| 메티오닌 | 338 | mg | 32.2% | 133% |
| 페닐알라닌 | 677 | mg | 38.7% | 150% |
| 트레오닌 | 334 | mg | 31.8% | 121% |
| 트립토판 | 94 | mg | 33.6% | 129% |
| 발린 limiting | 424 | mg | 23.3% | 96% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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냄비에 물을 넣고 약하게 끓입니다.
소시지를 넣고 물이 살짝 끓는 상태에서 5~6분간 데웁니다. 물이 세게 끓지 않도록 해야 껍질이 터지지 않습니다.
또는 소시지를 중불에 올려 자주 뒤집어가며 살짝 그을릴 때까지 5~7분간 굽습니다.
번을 180°C 오븐에서 3~4분간 데우거나, 자른 단면을 그릴에서 살짝 구워줍니다.
각 번에 소시지를 하나씩 끼웁니다.
소시지 위에 머스터드와 케첩을 한 줄씩 짜줍니다.
기호에 따라 양파나 렐리시를 얹어 바로 냅니다.