기로스
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
피타 빵에 구운 고기와 소스를 넣은 그리스 요리.
기로스는 양념한 돼지고기나 치킨을 수직 꼬치에 꽂아 구운 뒤 얇게 썰어 따뜻한 피타 빵에 토마토, 양파, 차지키와 흔히 감자튀김 몇 조각을 함께 싸서 먹는 요리다. 단백질이 풍부하며, 피타 빵에서 탄수화물이, 고기와 요거트 소스에서 지방이 나온다. 280g 기로스는 약 615kcal이며, 안에 넣는 감자튀김을 빼고 그리스 샐러드를 곁들이면 더 가벼워진다.
고단백
다량 영양소 분포
Protein: 12g
(28.6%)
Fat: 12g
(28.6%)
Carbs: 18g
(42.9%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 12g | 21.4% |
| 지방 | 12g | 17.1% |
| 탄수화물 | 18g | 6.0% |
| 단순당 | 6.3g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 11.7g | 추정치 |
| 수분 | 52g | 2.1% |
| 칼로리 | 220 | 9.8% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
58
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.57 | g | 12.8% |
| Monounsaturated | 6.68 | g | 26.7% |
| Polyunsaturated | 1.88 | g | 14.5% |
| Omega-3 | 0.564 | g | 추정치 |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.316 | g | 추정치 |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 3.47 | mg |
| 비타민 E | 0.91 | mg |
| 셀레늄 | 21.2 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.1 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.138 | mg | 11.5% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.236 | mg | 13.9% |
| vitamin B9 | 14.5 | mcg | 3.6% |
| vitamin B12 | 0.407 | mcg | 17.0% |
| vitamin C | 3.47 | mg | 3.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.911 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 7.11 | mcg | 5.9% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.8 | mg | 6.2% |
| iron | 1.12 | mg | 6.2% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 472 | mg | 20.5% |
| zinc | 1.26 | mg | 11.5% |
| copper | 0.111 | mg | 12.3% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 21.2 | mcg | 38.5% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 335 | mg | 47.9% | 148% |
| 이소류신 | 551 | mg | 39.4% | 130% |
| 류신 | 987 | mg | 36.2% | 115% |
| 라이신 | 936 | mg | 44.6% | 138% |
| 메티오닌 | 464 | mg | 44.2% | 143% |
| 페닐알라닌 | 956 | mg | 54.6% | 165% |
| 트레오닌 | 511 | mg | 48.7% | 145% |
| 트립토판 | 138 | mg | 49.3% | 148% |
| 발린 | 590 | mg | 32.4% | 104% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 45분
재료
- 닭다리살 또는 돼지고기, 슬라이스 500g
- 그릭 요구르트 3큰술
- 다진 마늘 3쪽
- 올리브유 3큰술
- 말린 오레가노 2작은술
- 파프리카 가루 1작은술
- 레몬즙 2큰술
- 피타 브레드 4
- 차지키 소스 200g
- 토마토, 슬라이스 1
- 적양파, 슬라이스 1/2
- 소금과 후추 기호에 맞게
준비
25분조리
20분조리 방법
- 1
고기를 요구르트, 마늘, 올리브유, 오레가노, 파프리카, 레몬즙, 소금, 후추와 함께 최소 1시간 재웁니다.
- 2
뜨거운 팬이나 그릴에 고기를 나눠서 겉이 노릇하고 가장자리가 바삭하게 속까지 익도록 굽습니다.
- 3
피타 브레드를 마른 팬이나 불에 잠깐 데워 부드럽고 유연하게 만듭니다.
- 4
따뜻한 피타마다 차지키를 바릅니다.
- 5
뜨거운 고기, 슬라이스한 토마토와 적양파를 올립니다.
- 6
단단히 말아 종이로 감싸고 여분의 차지키와 함께 냅니다.