브렉퍼스트 부리토
보통 수준의 영양가
스크램블 에그, 감자, 치즈, 소시지를 토르티야로 감싼 것.
브렉퍼스트 부리토는 스크램블드에그, 튀긴 감자, 체더치즈, 소시지나 베이컨, 살사를 큼직한 밀가루 토르티야로 말아 겉면을 구워 마무리한 요리이다. 315g짜리 한 개는 약 740kcal에 단백질 34g을 함유하지만, 소시지와 치즈, 토르티야에서 포화지방 약 16g과 나트륨 1,600mg도 함께 섭취하게 된다. 소시지 대신 검은콩을 넣으면 포화지방은 줄이고 식이섬유는 늘릴 수 있다.
다량 영양소 분포
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 11g | 19.6% |
| 지방 | 14g | 20.0% |
| 탄수화물 | 17g | 5.7% |
| 단순당 | 5.95g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 9.55g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1.5g | 6.0% |
| 수분 | 56g | 2.2% |
| 칼로리 | 235 | 10.4% |
혈당 지수
클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.2 | g | 26.0% |
| Monounsaturated | 4.43 | g | 17.7% |
| Polyunsaturated | 2.95 | g | 22.7% |
| Omega-3 | 0.885 | g | 추정치 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 18 | mg | 2.0% |
| Omega-6 | 2.065 | g | 추정치 |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 1.38 | mg |
| 비타민 E | 0.77 | mg |
| 셀레늄 | 19.3 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 82.2 | mcg | 9.1% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.196 | mg | 15.1% |
| vitamin B3 | 1.59 | mg | 9.9% |
| vitamin B6 | 0.109 | mg | 6.4% |
| vitamin B9 | 18.1 | mcg | 4.5% |
| vitamin B12 | 0.439 | mcg | 18.3% |
| vitamin C | 1.38 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.792 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.767 | mg | 5.1% |
| vitamin K | 5.47 | mcg | 4.6% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 526 | mg | 22.9% |
| zinc | 1.17 | mg | 10.6% |
| copper | 0.087 | mg | 9.7% |
| manganese | 0.181 | mg | 7.9% |
| selenium | 19.3 | mcg | 35.1% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 262 | mg | 37.4% | 130% |
| 이소류신 | 486 | mg | 34.7% | 128% |
| 류신 | 826 | mg | 30.3% | 107% |
| 라이신 | 623 | mg | 29.7% | 103% |
| 메티오닌 | 421 | mg | 40.1% | 145% |
| 페닐알라닌 | 871 | mg | 49.8% | 168% |
| 트레오닌 | 421 | mg | 40.1% | 133% |
| 트립토판 | 148 | mg | 52.9% | 177% |
| 발린 | 591 | mg | 32.5% | 117% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
알레르기 유발 물질
레시피
전체 레시피 보기재료
- 대형 밀가루 토르티야 (25cm) 2장 (140g)
- 달걀 대란 4개
- 버터 10g
- 돼지고기 브렉퍼스트 소시지 100g
- 냉동 채 썬 해시브라운 160g
- 식용유 1큰술
- 체다치즈 50g
- 살사 60g
- 소금 기호에 맞게
- 후추 기호에 맞게
조리 방법
- 1
큰 프라이팬에 오일을 두르고 중강불에서 달군 다음 해시브라운을 펼쳐 넣고 한 번 뒤집어가며 노릇하고 바삭해질 때까지 8-10분간 익힌다. 간을 하고 따로 둔다.
- 2
같은 팬에 소시지를 넣고 잘게 부수면서 노릇하게 익을 때까지 6-8분간 볶는다. 여분의 기름을 따라내고 따로 둔다.
- 3
달걀을 소금과 후추 한 꼬집과 함께 휘저어 섞는다. 팬에 버터를 넣고 중약불에서 녹인 다음 달걀을 저어가며 부드럽게 익을 때까지 2-3분간 익힌다.
- 4
마른 팬에 토르티야를 약 1분간 데워 부드럽고 잘 구부러지게 한다.
- 5
달걀, 감자, 소시지, 간 체다치즈, 살사를 토르티야에 나누어 가운데에 일렬로 놓는다.
- 6
양옆을 접어 넣고 단단하게 말아 뜨거운 팬에 이음매가 아래로 가도록 놓고 2분간 구워 마무리한다.