피시 앤 칩스

보통 수준의 영양가

튀김옷을 입힌 생선과 감자튀김.

피시앤칩스는 대구나 해덕 같은 흰살생선에 밀가루 반죽옷을 입혀 튀긴 뒤 두껍게 썬 감자튀김, 소금, 몰트식초와 함께 내는 요리다. 생선은 담백한 단백질을 공급하지만 반죽옷과 감자튀김이 기름을 많이 흡수해 지방과 전분이 칼로리 대부분을 차지한다. 400g 1인분이 약 1000kcal이므로 감자튀김을 나눠 먹으면 손쉽게 칼로리를 줄일 수 있다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 12g (25.0%)

Fat: 14g (29.2%)

Carbs: 22g (45.8%)

식이섬유: 2g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	12g	21.4%
지방	14g	20.0%
탄수화물	22g	7.3%
단순당	7.7g	추정치
복합 탄수화물	12.3g	추정치
식이섬유	2g	8.0%
수분	48g	1.9%
칼로리	250	11.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.1	g	5.5%
Monounsaturated	8.56	g	34.2%
Polyunsaturated	4	g	30.8%
Omega-3	1.2	g	추정치
EPA	34	mg	3.8%
DHA	64	mg	7.1%
Omega-6	2.8	g	추정치
Trans	0.05	g	2.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	7.51	mg
비타민 E	2.13	mg
셀레늄	20.5	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	4.8	mcg	0.5%
vitamin B1	0.076	mg	6.3%
vitamin B2	0.047	mg	3.6%
vitamin B3	1.52	mg	9.5%
vitamin B6	0.228	mg	13.4%
vitamin B9	11.2	mcg	2.8%
vitamin B12	0.364	mcg	15.2%
vitamin C	7.51	mg	8.3%
vitamin D	0.381 (15 IU)	mcg	2.5%
vitamin E	2.13	mg	14.2%
vitamin K	8.73	mcg	7.3%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	41.5	mg	4.2%
iron	0.898	mg	5.0%
magnesium	32.4	mg	8.1%
phosphorus	155	mg	22.1%
potassium	471	mg	18.1%
sodium	347	mg	15.1%
zinc	0.493	mg	4.5%
copper	0.102	mg	11.3%
manganese	0.201	mg	8.7%
selenium	20.5	mcg	37.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	325	mg	46.4%	147%
이소류신	517	mg	36.9%	125%
류신	911	mg	33.4%	108%
라이신	941	mg	44.8%	142%
메티오닌	464	mg	44.2%	146%
페닐알라닌	872	mg	49.8%	154%
트레오닌	486	mg	46.3%	141%
트립토판	134	mg	47.9%	147%
발린	599	mg	32.9%	109%