교자
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
Японские пельмени, обжаренные на сковороде.
Гёдза — японские пельмени с свининой и капустой, обжаренные и пропаренные. Дают белок и овощи; соус добавляет натрий. Паровые гёдза менее жирные.
다량 영양소 분포
Protein: 9g
(23.1%)
Fat: 10g
(25.6%)
Carbs: 20g
(51.3%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 9g | 16.1% |
| 지방 | 10g | 14.3% |
| 탄수화물 | 20g | 6.7% |
| 단순당 | 7g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 13g | 추정치 |
| 수분 | 55g | 2.2% |
| 칼로리 | 200 | 8.9% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52
Click to view full GI ranking →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 1.75 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
레시피
전체 레시피 보기간식 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 52분
재료
- 교자피 30 pieces
- 돼지고기 간 것 250 g
- 양배추, 곱게 다지기 150 g
- 쪽파, 다지기 3 stalks
- 마늘, 강판에 갈기 2 cloves
- 생강, 강판에 갈기 1 tsp
- 간장 1 tbsp
- 참기름 1 tsp
- 부침용 식용유 1 tbsp
- 찜용 물 80 ml
준비
40분조리
12분조리 방법
- 1
양배추에 소금을 뿌려 10분간 두었다가 물기를 짜냅니다.
- 2
돼지고기, 양배추, 쪽파, 마늘, 생강, 간장, 참기름을 섞어 소를 만듭니다.
- 3
각 교자피에 소를 1작은술씩 올리고 가장자리를 물로 적셔 반달 모양으로 주름을 잡아 여밉니다.
- 4
뜨거운 기름에 교자의 납작한 면이 아래로 가게 넣고 바닥이 노릇해질 때까지 지집니다.
- 5
물을 넣고 즉시 뚜껑을 덮어 물이 증발할 때까지 5~6분간 찝니다.
- 6
뚜껑을 열고 잠깐 더 익혀 바닥을 다시 바삭하게 합니다.
- 7
간장, 쌀식초, 고추기름을 섞은 소스와 함께 냅니다.