검보
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
Луизианское рагу с бамией и морепродуктами или мясом.
Гамбо — луизианское рагу на основе ру, с бамией и морепродуктами или мясом. Белок и овощи; ру и колбаса добавляют жир и натрий. Сытное ароматное блюдо.
저탄수화물저칼로리
다량 영양소 분포
Protein: 5g
(41.7%)
Fat: 2g
(16.7%)
Carbs: 5g
(41.7%)
식이섬유: 1g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 5g | 8.9% |
| 지방 | 2g | 2.9% |
| 탄수화물 | 5g | 1.7% |
| 단순당 | 1.75g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 2.25g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1g | 4.0% |
| 수분 | 88g | 3.5% |
| 칼로리 | 55 | 2.4% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
45
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.35 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기수프 난이도: 어려움 인분: 6 총 시간: 115분
재료
- 중력분 120 g
- 식용유 120 ml
- 양파, 다지기 1
- 녹색 파프리카(피망), 다지기 1
- 셀러리 줄기, 다지기 2
- 마늘, 다지기 3
- 안두이 소시지, 슬라이스 250 g
- 생새우, 껍질 벗기기 300 g
- 오크라, 슬라이스 200 g
- 닭 또는 해산물 육수 1.5 l
- 케이준 시즈닝 2 tbsp
- 흰쌀밥, 곁들임용 400 g
준비
25분조리
90분조리 방법
- 1
진한 루를 만듭니다. 두꺼운 냄비에 밀가루와 기름을 넣고 중간 불에서 계속 저으며 밀크 초콜릿 색이 될 때까지 20~30분간 볶습니다.
- 2
루에 양파, 피망, 셀러리를 넣고 5분간 부드러워질 때까지 익힌 뒤 마늘을 넣습니다.
- 3
안두이 소시지를 노릇하게 볶은 뒤 육수를 조금씩 부어가며 저어 섞고 케이준 시즈닝을 넣습니다.
- 4
뚜껑을 열고 가끔 저으며 약 45분간 끓인 뒤 오크라를 넣고 15분 더 끓입니다.
- 5
새우를 넣고 막 익어 분홍빛이 될 때까지 5분 더 끓입니다.
- 6
간을 맞춰 뜨거운 흰쌀밥 위에 끼얹어 냅니다.