젤라토
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
Итальянское плотное мороженое.
Джелато — итальянское мороженое, плотнее и часто менее жирное, чем американское, но всё же сладкое лакомство. Употребляйте в меру как десерт.
다량 영양소 분포
Protein: 4g
(9.1%)
Fat: 12g
(27.3%)
Carbs: 28g
(63.6%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 4g | 7.1% |
| 지방 | 12g | 17.1% |
| 탄수화물 | 28g | 9.3% |
| 단순당 | 9.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 18.2g | 추정치 |
| 수분 | 48g | 1.9% |
| 칼로리 | 220 | 9.8% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55
Click to view full GI ranking →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 2.1 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
레시피
전체 레시피 보기디저트 난이도: 보통 인분: 6 총 시간: 30분
재료
- 우유 500 ml
- 생크림 150 ml
- 설탕 130 g
- 달걀노른자 4
- 바닐라 익스트랙 1 tsp
준비
20분조리
10분조리 방법
- 1
냄비에 우유와 생크림을 끓지 않고 김이 오를 때까지 데웁니다.
- 2
달걀노른자를 설탕과 함께 색이 옅어질 때까지 저은 뒤 따뜻한 우유 혼합물을 조금씩 넣어 온도를 맞춥니다.
- 3
전체를 냄비에 다시 넣고 저으면서 커스터드가 숟가락 뒷면에 묻을 때까지 약한 불로 익힙니다.
- 4
커스터드를 체에 거르고 바닐라를 섞은 뒤 얼음물에 받쳐 식힙니다.
- 5
베이스를 냉장고에서 최소 4시간 완전히 식힙니다.
- 6
아이스크림 기계에 넣고 걸쭉하고 크리미해질 때까지 저어 얼립니다.
- 7
용기에 옮겨 뜨기 좋은 상태가 될 때까지 1~2시간 냉동합니다.