프렌치프라이
제한적인 영양 이점: 칼로리, 당분 또는 건강에 해로운 지방이 높음. 소량만 섭취해야 함. 일부 영양소가 있을 수 있으나 건강에 미치는 전반적인 영향은 미미하거나 부정적임.
제한적인 영양 이점
Обжаренные во фритюре полоски картофеля.
Картофель фри — полоски картофеля, обжаренные в масле. Много углеводов и жира, мало белка. Употребляйте изредка; запечённый или из аэрогриля — меньше жира.
다량 영양소 분포
Protein: 4g
(6.7%)
Fat: 15g
(25.0%)
Carbs: 41g
(68.3%)
식이섬유: 3g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 4g | 7.1% |
| 지방 | 15g | 21.4% |
| 탄수화물 | 41g | 13.7% |
| 단순당 | 14.35g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 23.65g | 추정치 |
| 식이섬유 | 3g | 12.0% |
| 수분 | 38g | 1.5% |
| 칼로리 | 312 | 13.9% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
75
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.25 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 6 | g | 24.0% |
| Polyunsaturated | 3.75 | g | 28.8% |
| Omega-3 | 1.125 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 2.625 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기반찬 난이도: 쉬움 인분: 2 총 시간: 35분
재료
- 감자 500 g
- 튀김용 식용유 700 ml
- 소금 1 tsp
준비
20분조리
15분조리 방법
- 1
감자 껍질을 벗기고 약 1cm 두께로 고르게 막대 모양으로 썹니다.
- 2
찬물에 30분간 담갔다가 물기를 빼고 물기를 완전히 닦아냅니다.
- 3
기름을 160도로 달구고 감자를 색이 나지 않게 4~5분간 데치듯 튀긴 뒤 건집니다.
- 4
기름을 190도로 올립니다.
- 5
감자를 다시 3~4분간 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다.
- 6
키친타월에 올려 기름을 빼고 뜨거울 때 바로 소금을 뿌립니다.