딤섬
우수한 영양 구성: 균형 잡힌 다량영양소, 필수 비타민/미네랄 함유, 최소한의 가공, 전반적으로 건강함. 예: 통곡물, 살코기, 과일, 채소.
우수한 영양 구성
Ассорти кантонских закусок.
Дим-сам — различные кантонские закуски: пельмени, булочки, рулетики. Паровые обычно менее жирные; жареное и соусы добавляют калории. Выбирайте разнообразие с овощами и нежирной начинкой.
다량 영양소 분포
Protein: 7g
(25.9%)
Fat: 5g
(18.5%)
Carbs: 15g
(55.6%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 7g | 12.5% |
| 지방 | 5g | 7.1% |
| 탄수화물 | 15g | 5.0% |
| 단순당 | 5.25g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 9.75g | 추정치 |
| 수분 | 68g | 2.7% |
| 칼로리 | 120 | 5.3% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
55
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 0.875 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기간식 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 60분
재료
- 둥근 만두피 24 pieces
- 생새우, 껍질 벗겨 다지기 200 g
- 돼지고기 간 것 150 g
- 물밤, 곱게 깍둑썰기 50 g
- 쪽파, 다지기 2 stalks
- 생강, 강판에 갈기 1 tsp
- 간장 1 tbsp
- 참기름 1 tsp
- 샤오싱주 1 tsp
- 옥수수 전분 1 tsp
- 소금 0.5 tsp
준비
45분조리
15분조리 방법
- 1
새우, 돼지고기, 물밤, 쪽파, 생강, 간장, 참기름, 술, 전분, 소금을 섞어 끈적한 소를 만듭니다.
- 2
소를 20분간 냉장해 단단해지고 잘 뭉쳐지게 합니다.
- 3
만두피 가운데에 소를 한 숟갈씩 올립니다.
- 4
가장자리를 모아 주름을 잡아 윗부분이 열린 슈마이 또는 완전히 여민 만두를 만듭니다.
- 5
대나무 찜기에 유산지를 깔고 만두가 서로 닿지 않게 놓습니다.
- 6
펄펄 끓는 물 위에서 8~10분간 소가 완전히 익을 때까지 찝니다.
- 7
간장과 고추기름을 곁들여 뜨겁게 냅니다.